義大利麵醬 Prego:
〝Prego〞是義大利文的〝請〞, 網路上可以搜尋到的資料不多。
義大利麵條Dececoo品牌故事:
De Cecco成立於西元1888年，由De Cecco兄弟在義大利馬耶拉山（Maiella）的Fara San Martino小村成立公司。藉由古老傳統的製作方式和先進技術的配合，De Cecco發明新的 "低溫乾燥模式" ，能夠在二十四小時內乾燥，不因氣候而受到影響。1908年，手上拿著麥梗，來自Abruzzo的鄉村女孩成為公司的商標。為了因應50年代對義大利麵越來越多的需求，De Cecco成立Pescara義大利麵生產工廠。隨著需求不斷增加，1980年Fra San Marino生產工廠開始運作，1985年由於行銷系統的改進，促成該公司的業務網絡更為成熟。 De Cecco的重要歷史里程碑在1986年成立 "橄欖油工廠" 這是邁向產品區分重要的第一步。90年代對該公司是重大投資的一年，一天可以生產11000quintals小麥的Fara San Martino碾米工廠開始營運。今天De Cecco 公司品牌已經是優良品質的代名詞。每年擁有一億八千五百萬里拉的營收，其中三分之一都是來自海外市場。
義大利De Cecco 螺旋麵De Cecco No.34 Fusilli
Fusilli 螺旋麵最初發源於義大利南部。原始概念來自於Spaghette纏繞在棒針上的樣子，經過許多年在各地不同的風俗和傳統影響的演進，成為今天螺旋麵的典型。螺旋麵可以各式調味醬烹調，建議您可用菠菜、帕馬森乳酪作調味，另外以雞肉、番茄和菠菜一同烹調也是個不錯的方式。
義大利De Cecco 大蝴蝶麵De Cecco No.93 Farfalle Medi
蝴蝶麵因尺寸大小而有不同的名字，但如果沒有刻意區分的話，也可用Farfalle或Farfallette就代表。Farfalle在義大利文是「蝴蝶」的意思，口感有彈性，可搭配各種醬汁或是做成涼拌沙拉。
食譜:
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