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2007-01-13 13:54:42| 人氣758| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

好吃到無以復加的蒙布朗—Masse’s Pastries, Berkeley

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從我來到這之後，常常會經過一家關著門的小店—Masse’s pastries。從網路上得知，這家店有著頗負盛名的糕點。終於在一個陽光燦爛卻很冷冽的週四，我發現他開張了，而且門庭若市。心情不好的我為了甜食的慰藉，還特地從家裡出門，只是走進店裡，雖然櫥窗裡擺著盡是優雅花俏的大蛋糕，卻見不著小蛋糕。失望的我只得點了一個杏仁的macaroon跟卡布。我本就不愛吃macaroon，所以也沒什麼特別感覺，只是覺得這家店很優雅，有著小小的四張桌子，有老太太喝咖啡，還有老夫妻在玩字謎，很溫馨舒服。
第二天，我為自己找了個藉口再度踏入這家店。除了水果派跟其他甜點之外，櫥窗裡擺了大約五至六種小蛋糕。親切的店員問我是不是第一次來，我說不是，昨天有來但全都賣光了。他告訴我她們才剛放完年假，所以產品不是很多，但二月一號開始會出應景的中國新年造型蛋糕，他還一一跟我解釋每種蛋糕的口味。買一個看起來都好漂亮！但我卻選了造型最樸實的蒙布朗。店員用一種贊同的眼神跟我說，這栗子奶油真的很棒。照例點了卡布，雖然所費不貲（共七塊多美金），但我一定要說，這個蛋糕真是太値得了！
從外表看來，這蒙布朗沒啥希奇，就是派皮上有著栗子奶油。但當開始吃時，你會發現這個小蛋糕之精緻、複雜又可口的設計。這蒙布朗其實共有五層，最上面一層是栗子奶油，完全不甜不膩，仔細嘗竟發現帶點類似白蘭地的淡淡酒味。奶油上還灑了些許的巧克力薄屑。藏在栗子奶油之下的是白色的冰其淋，很清淡，也許是香草口味。在下面一層是咬起來脆脆的糖霜，卻不甜。最中間一層則是包著硬硬的巧克力，整個蒙布朗的甜味其實由此而來。最下面一層則是考的結實又酥脆的派皮。我平常習慣邊吃蛋糕邊喝咖啡，以調和甜味。我還帶了兩本雜誌來看。但我無法慢慢享受這個蛋糕，因為我根本停不下來！這個蛋糕是我難得吃到的佳作，我指的是味道。我想這家店的水準，應該可以跟巴黎某些知名蛋糕店媲美了。難怪有人在網頁上說，這家店的蛋糕有點貴，但味道卻絕對值得這價錢！這家店離我家僅有一個block之遙，我想我要控制住每天都去報到的慾望（雖然他週二公休我可以少擔心一天）。

我要檢舉
#柏克萊#Mass’s Pastries#美食
台長： 雪從遠遠的天上來
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 加州陽光 |
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我要回應
麥城煮飯婆
真討厭，看起來好好吃喔！
我們正在昏天暗地趕proposal，
一邊感嘆下週就要開學
（我竟然已經夢到上課老師小考我都不會寫只好用掰的...orz)
不然可能會忍不住去找妳玩！
2007-01-16 00:37:02
zoe
天那 你壓力太大啦 我想找你聊天但想快開學了...不敢打電話給你
2007-01-16 12:52:05
zoe
對了 你們學期結束之後應該還有機會 呵呵我呆到6 月底 我想我大概比很多在這兒唸書多年的學生 還嘗試過更多餐廳吧 哈哈
2007-01-19 08:28:10
麥城煮飯婆
好，謝謝你讓我有動力期待啦！
明天開學，的確很煩躁呢！不過我會撐下去的。
2007-01-22 03:49:17
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