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下面附上一則新聞讓大家了解時事
菇類1招保存竟然更營養！蔥花、洋蔥這樣保存不走味
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【早安健康／高鈺玫報導】忙碌到只能趁著假日到大賣場採購生鮮，但平日下班回家卻要一樣樣處理，覺得料理前備料費時又累人嗎？那麼可以試試由日本飲食指導專家國塩亞矢子所提出的家事技巧，保留蔬菜鮮度的同時還能加快料理的速度！
蔬菜保鮮方法1-蔥花
萬用的蔥花無論是撒在湯裡增添香氣，或是放在料理中點綴，都能起到畫龍點睛的效果，然而每次只需要用到一點點，卻要從大把的青蔥中抽出一根來處理，還可能用完後剩下太多。不如在買回青蔥時就先切成蔥花的形式保存吧！
蔥花容易在保存的時候變得不清脆爽口，但國塩亞矢子提到，只要在保鮮盒或容器底部放上一張廚房紙巾，便可吸收多餘的水分，保持蔥花的翠綠與鮮度。
而切好的蔥花最理想的情形是在3-4天內使用完，避免放在冰箱太久失去鮮度，或沒使用蓋子，直接放置在冰箱中，便容易使水分過度蒸發而變得乾癟。
蔬菜保鮮方法2-菇類
菇類具有豐富的膳食纖維與營養素，還是低卡路里的食材，對於減重或促進腸道健康都有很好的效果。處理菇類時只需將上面所附著的塵土用紙巾擦拭即可，如果用水沖洗，則容易讓營養成分流失，也會讓菇類吸入水氣，減少風味。
國塩亞矢子提到，可將菇類先切好，再放入保鮮袋，透過冷凍保存，風味也不會改變。日本女子營養大學教授青柳康夫也表示，菇類經過冷凍後，細胞壁會受到破獲，人體便可以更容易吸收到「菇類甲殼素」，促進燃脂的效果，且鮮味也是原本的3倍。
蔬菜保鮮方法3-洋蔥
洋蔥生吃可做成清脆爽口的沙拉，熟食拌炒或入湯又可散發出香甜的迷人香味，然而等待洋蔥軟化而入味，需要多花上許多時間，國塩亞矢子便提到，洋蔥去皮與洋蔥芯後薄切，再放進保鮮盒內冷藏，可加快平日的料理時間，而最多可保存3天。
蔬菜保鮮方法4-小番茄
小番茄的營養比大番茄多上1.5-2倍，富含維生素B群、維生素C、鉀與膳食纖維，還具有抗氧化、提升免疫力等效果，是近年頗受歡迎的食材。
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而國塩亞矢子則提到小番茄的保存方式，是連同小番茄的蒂頭一同洗淨後，以廚房紙巾擦乾上面的水氣，接著去掉小番茄的蒂頭，再放入冰箱中冷藏，因為小番茄的蒂頭所沾染的泥土與細菌較多，仔細去掉可以防止腐壞。
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火山爆發出現奇景 夏威夷驚見藍色火燄
: 夏威夷基拉韋亞火山持續大噴發，美國地質調查局公布最新影片看到被高溫引燃的甲烷，形成一道道相當罕見的藍色火燄，當局擔心有毒氣體不斷釋放可能會危害居民健康。
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滾滾的岩漿不分晝夜不斷湧出地面，透過空拍岩漿在暗夜中慢慢向外擴散，夏威夷持續著這有如電影般的景象。
當地居民：「這是我家後院。」
基拉韋亞火山這個月初噴發到現在3禮拜過去，仍不見有歇緩的跡象，而美國地質調查局公布的一段最新影片，飄散在地表的甲烷被高溫引燃形成藍色火焰，像是地面上的一道道波浪罕見的場景引起不少人關注。
記者：「你會擔心在這裡吸了多少廢氣嗎？」
當地居民：「有啊我晚上回家或到避難所時都覺得全身很不乾淨，感覺它們黏著在我的皮膚和肺裡面。」
基拉韋亞火山一噴不停，除了岩漿、廢氣的威脅地底壓力也是相當危險。
從地底被壓力噴出的熔岩就這麼飛進當地居民的家，甚至直接砸中他的腿。
當地居民：「我只想要活下來，我不在乎他們要不要把我截肢。」
基拉韋亞火山不斷噴發造成的地裂也越來越多，專家說這些地裂其實是火山口的一種，將來不排除會有岩漿流出，不過當地觀光部門強調，夏威夷主要觀光景點不會受到影響。
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