2013-12-29 03:23:43 | 人氣(1,501) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

自製煙花女麵XD

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自製煙花女麵XD

自從看電視有介紹怎麼做這道Pasta alla Puttanesca後,鼴鼠就很想吃(死),
於是.....



全部的食材,基本上都是罐頭食物XD




這是鹽漬鯷魚,對這到煙花女麵而言是很重要的調料。




切片黑橄欖(原味)和酸豆(這個台灣似乎不常見),因為台灣沒產這種東西,
只能買進口貨....荷包大失血....Orz

做法基本上網路上都找的到:煮麵(加大量的鹽),熱橄欖油,加入蒜頭和辣椒拌炒,
加入切碎的鯷魚,酸豆,黑橄欖,麵煮熟之後拌入,
加上番茄糊(這邊用罐頭義大利麵醬)帕瑪森起司和羅勒葉,就完成了。

味道相當夠勁,頗合鼴鼠口味,不過成品的照片....

抱歉,吃下肚了(眼神死),明天再做一次,有拍再貼上來....

P.S.基本上做這道菜要用直麵(spaghetti),不過鼴鼠有點吃膩了直麵,所以這次買了貝殼麵和筆管麵,
個人認為是沒差啦XD

第二攤的照片來了:


鯷魚的味道....嗯...應該說就是義大利的鹹魚吧?(笑)
喜歡的會很喜歡,嗯嗯~會上癮的,嘖嘖~


台長: 鼴鼠
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