2017-10-13 22:44:49| 人氣9| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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【矚目新書】意想不到-鍋燒料理:從蒸烤、燉煮、熱炒到焗烤……做出44道創意十足的砂鍋美味

意想不到-鍋燒料理:從蒸烤、燉煮、熱炒到焗烤……做出44道創意十足的砂鍋美味





您仍在比較哪買這本飲食類的中文書 "意想不到-鍋燒料理:從蒸烤、燉煮、熱炒到焗烤……做出44道創意十足的砂鍋美味" 售價最超值嗎?

雖然各大網路書局均有販售,不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章 等相關資訊後。

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只是簡單地換個盛器

整道料理就都變得不一樣了!

韓國超人氣美食專欄作家the DISH大方公開一鍋好味道,

最棒的砂鍋食譜!


使用砂鍋做出的料理就是如此美味!

保溫作用絕佳砂鍋最適合盛裝湯品和麵食了。

厚實中帶點親和力的砂鍋,總能將食物的美味鎖在鍋中。

即便是再不起眼的料理,搭配砂鍋後便能搖身一變成為全新的一道佳餚。

放入食材,開火料理,端上餐桌,砂鍋讓料理變得好輕鬆。

沒有令人驚艷的小菜時,就用氣派的砂鍋讓它顯得更加可口吧。

砂鍋(日文稱「土鍋」,是由黏土和窯料所成,保溫性絕佳,即使用最弱的文火,都能繼續烹調,它的特殊材質,讓食物能在短時間內熟透,保留食物的風味和營養,它具備以下的特色──

?導熱速度快,適合加熱調理。

?無油料理健康美味。

?方便熬煮和食常用的高湯底。

?適合短時間完成「燉煮料理」。

?保留食物的原味是食物的最佳拍檔。

砂鍋可以勝任蒸、煮、烤、燒等烹調方式,因此深受日、韓國家庭歡迎。只要有一只砂鍋,即可輕鬆完成所有家常料理;外型敦厚樸實的砂鍋,也適合用來熬高湯、煮湯,還能放在瓦斯爐上細火慢燉。

砂鍋料理幾乎不必用油的烹調方式,可充分享受食材原味,製作出具有豐富層次的美味料理。無論哪個世代的人,都會喜歡這樣的食物原味!當你要為自己或家人做菜時,砂鍋樸實的原味料理是最好的選擇。

本書以人氣的砂鍋料理,設計了40道用一只鍋子就能上菜的各式食譜。從基礎的熬煮高湯、燉煮、涼拌、湯品、鍋物與甜點,只要善用就能輕鬆完成所有家常料理。從早餐到宵夜,從單身到一家人的三餐,砂鍋幫你一鍋上菜!

全書除了有清楚的圖解教學步驟,作者還提點了料理時的重要「眉角」,清理食材、煮飯和擺盤的訣竅,以及選購保養鍋具和各種調味料的方法,是本實用度及CP值都很高的料理書。

?

所以,要來一道砂鍋料理嗎?




新聞分享



一名網友在PTT上貼文表示,日前和朋友到日本大阪遊玩,進到一家大阪燒店後發生的事,讓他忍不住貼文「這大阪燒有洋蔥啊」!

網友表示,他和朋友進到店內,就有一名疑似是店長的老先生,在得知他們來自台灣後,就遞上了一張紙條,還雙手合十說了好幾次「謝謝」才離開。

紙條上寫道:「台灣皆樣,台南地區發生地震,對此我們深感抱歉(遺憾),2011.3.11東北地震、津波,貴國多大援助,非常感謝。日本人不忘。」網友表示,他和朋友看完紙條後吃著大阪燒就哭了,離開前也在餐巾紙上寫下「這對我們意義重大,非常感謝,大阪燒非常好吃。」

不少網友看完後也深受感動,紛紛留言「眼眶濕了」、「感動」、「都這麼多年了,日本還是一直記得QQ」、「台日友好」。




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