2008-04-27 00:24:50 | 人氣(2,080) | 回應(6) | 上一篇 | 下一篇

好Yaki 6-2! 〈燒肉冠軍〉日式炭火燒肉 下集

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 洋蔥、香菇、金針菇。

 很好吃的茶漬飯。

 好吃但很難烤的薯餅。

 可以大大綜合燒肉油膩的日式沙拉。

 還有,寒夏超愛的、裝在保溫壺中、無限供應的超好喝雞湯。

 一口氣看下來,看官是否也覺得「怎麼那麼多道菜」呢?沒錯,當天我們真是吃到心滿意足啊!


 由於燒肉冠軍是用炭火直接燒烤,所以,若燒肉的功夫不好,很容易烤焦。

 對於自己燒肉技術不太有信心的看官,不妨請店長現場教授一下烤肉秘訣。多練習幾次,您也會是燒肉達人唷!

 擔心吃燒肉時,會把身上燻得臭烘烘嗎?別擔心,燒肉冠軍每一桌都配有設計良好、強力的抽風機,讓食客完全不必擔心衣服被燻臭唷!

 一般來說,只要是有醃製過的肉,可以直接擺在鐵網上烘烤,只要看肉上開始泛出水分,就可以翻面了,來回翻個一兩次,就可以吃囉!

 若是沒醃製過的肉呢?也很簡單,只要淋上少許的醬油,一樣可以讓肉片安安份份地躺在鐵網上,翻面時也不會黏得到處都是。

 一邊烤肉,一邊享用美食,一邊說說笑笑,來燒肉冠軍,不用急著把所有食物塞進嘴裡。

 店長甚至會放爵士樂,讓客人慢慢地享受這段美好的用餐時光。

 附帶說明,寒夏經常看到許多人,會把很多不同種類的食材,一口氣全放到網子上。

 其實,這是「吃到飽」式的吃法,來燒肉冠軍這類的燒肉店,千萬別這麼做呀!

 一次只烤一種食物,就算都是牛肉,一次也只烤同一種肉,是最適當的烤法。

 一般來說,先烤肉,再烤海鮮,第三烤青菜類(例如青椒),最後烤副食(例如薯餅),是最合宜的吃法。



 燒肉冠軍位於西門町昆明街,峨嵋街誠品商場側門對面巷內。

 該巷最出名的倒不是燒肉冠軍,而是一家又一家的川菜館。改天寒夏再來為大家介紹囉!


 該店的店長親切好客,寒夏初前往用餐時,就是因為跟店長攀談他正在播放的爵士樂(那天他正在播放寒夏超愛的Diana Krall),從此變成VIP,每回前去,都打九折哩!各位看官也不妨試試唷!



店家資訊:
店名:燒肉冠軍
地址:台北市昆明街116號(巷內第二家店)
電話:02-2370-0289




台長: 寒夏
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♡Sonia
寒夏真是西門町的美食殺手阿~
不過吃到飽的對我來說
實在不算,因為我都吃太少了~不划算~^^
2008-04-28 07:47:28
版主回應
哈哈哈~我根本就是在西門町混的啦!
還有,不好意思,我的文筆不夠好,燒肉冠軍「不是」吃到飽的唷~
我的意思是,千萬別拿吃到飽的吃法來套用在燒肉冠軍上。

所以,如果Sonia喜歡吃精緻風格的燒肉,這家值得試試唷!
2008-04-28 23:00:16
林小伴....
夜晚的我..肚子餓了起來...

改天托我男人去哈哈0...

一個人450~~是嗎?

一整個菜很多!!!GOOD!!
2008-04-29 03:44:42
版主回應
對啊~$450/人,是最便宜的套餐價。上去還有六百多、跟九百多的。
那天我們四人去,等於點了四套的套餐,所以菜真的多到吃不完...
2008-05-05 23:24:23
☺內八.阿喵&#9
原來西門町藏了那麼多好吃的店!!
你要多介紹我一下 我以後也要去吃 ^^
2008-04-30 18:08:56
版主回應
呵呵~是啊!西門町是個好地方。
阿喵應該有發現吧,我最常寫的美食,幾乎都在西門町附近哩!
2008-05-05 23:25:15
。奕軒。
西門町是離我遙遠的地方!(大泣)
2008-05-12 00:22:05
版主回應
不會啦~捷運可以到,就不算太遠囉!
2008-05-24 21:38:49
M.K
那一盅雞湯看起來真好喝
2008-05-14 22:14:02
版主回應
還不賴~而且無限暢飲唷!
2008-05-24 21:41:46
性感小野豬™
半夜看這ㄍ肚子好餓啊~~~~~~~~
2008-05-15 04:40:51
版主回應
我自己都覺得看得好餓...
2008-05-24 21:42:19
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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