2006-07-16 01:18:35 | 人氣(640) | 回應(2) | 上一篇 | 下一篇

好豬排!

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 全國看官朋友大家好,許多好友千呼萬喚的《寒夏居》絕讚好系列回來啦!這回,寒夏要帶看官們去嚐嚐道地的日式豬排唷!

 說到這家店的豬排,在台北可是相當有名氣。光是豬排肉的的種類,就可以再細分為腰內肉、與里肌肉。

 除此之外,其衍生口味眾多,除了原味的炸豬排,還有淋上味噌醬的「味噌豬排」、包裹著cheeses一起炸的「乳酪豬排」、甚至算是創意料理的「紫蘇梅醬豬排」等,琳瑯滿目,任君挑選。

 上菜前,會先供應前菜──醃製蘿蔔、與毛豆各一碟,另外還附上一碗白芝麻,自助磨碎後,淋上該店特製的醬汁,用來沾豬排吃,的確是香濃夠味。

 接著就是主菜了。

 一盤炸得金黃香酥的豬排,就躺在一張小鐵網上,相當有質感的一種盛物法。夾一片起來,那皮若即若離地附在看來仍彈性十足的豬肉上,光是看,就夠口水流滿地了。

 配上蘿蔔泥、沾了剛剛自己磨的芝麻豬排醬,嚐一口,嗯!幾乎不需費力就可以咬斷的豬肉,熟度恰到好處,而且不會像一般便當店那樣,油油膩膩的,的確是極品!

 另外,味噌湯與生菜可以無限續點,算是不錯的福利呢!

 在享用完大餐後,附餐有冰淇淋、西米露兩種,以及咖啡與紅茶可以選擇,讓客人可以中和一下方才的重鹹口味,為這次享用美食的旅程,劃上完美的句點。

 該店店面不大,所以經常處於客滿的狀態,每每要前往一「嚐」宿願,總是要等個十幾二十分鐘以上。當然相對的,店內每位客人可以分配到吃飯的位置,也不算太大。不過,這算是這類餐廳共同的問題吧~~

 店內氣氛還算符合日式風味,寒夏這次去,還聽到一位熟女操著非常流利的日語在接聽電話呢,搞不好就是老闆娘也不一定哩。

 絕讚好系列,咱們下次再見囉!



 好豬排哪裡找?店名為「晃士家」的這家豬排專賣店,位於台北市仁愛路四段266巷,國泰醫院的正後方,非常好找。

 這回的照片是寒夏用手機拍的,效果不甚優,請多包涵哪!

 本文同步刊登於:
 http://www.wretch.cc/blog/yoways&article_id=3895911

台長: 寒夏
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黑白郎君南宮恨
真是美味的模樣...
2006-07-16 15:19:17
寒夏
呵呵...的確是好吃啊!有機會去試試吧!
2006-07-17 00:42:03
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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