2004-02-16 13:21:37 | 人氣(497) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

好定食!

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 日本料理,向來以精緻而聞名於世。在享用日本料理的同時,一定能同時體會到日本人對於「吃」的價值觀與堅持。

 怎麼說?

 中國人吃飯的觀念,是「團圓」。所以大家圍著一張桌子,共享幾盤菜、一大碗湯。在吃飯的過程中,同時完成人際間的交流。

 而日本人的吃飯觀念,就寒夏自己的觀察,則是「尊重」。一人一份完整的餐點,不會互夾對方的菜。廚師製作餐點也是一樣,不但在料理的時候非常認真,讓人感覺到每一道菜都是那麼精緻用心,而且餐點的排列也是那麼的條理分明、各用一個碟子裝盛,不像中式的簡餐,會把所有的飯菜擺在同一個盤子裡。

 於是,日本料理給人的觀感就是:乾淨、美觀、用心、昂貴──然而不見的一定好吃。

 所以啦!以寒夏窮酸的個性,是很難得去日本料理店吃飯的,除非有人強力推薦、或是意外。

 來到「七味屋」便是個意外。

 本來想去的餐廳,通通大客滿,於是寒夏勇敢地走進這家店。看看價錢,嗯,還算可以接受,於是就跟同行友人S放膽點了兩份定食,一盤柳葉魚。

 寒夏享用的是「咖哩豬排定食」,它是屬於不辣的那種咖哩,加上炸得酥脆可口的豬排,好吃的馬鈴薯與紅蘿蔔,這盤咖哩豬排,已經成功了一半。

 視線移到旁邊的配菜,一碟醃製得恰到好處的鯖魚,讓人脾胃大開。

 香香甜甜的味噌四季豆,清爽可口。

 一碗道地的味噌湯,能適時解除油膩,調和口中的味道,好朝向下一口菜繼續進攻。

 飯後,來幾片甜甜的柳丁,完成這有如朝聖般的一餐,心中真的有「感動」的感覺!


 〈好定食在哪裡?〉

 在日式料理中,價位算是中等的「七味屋」,除了定食,拉麵看來也是很優。該店位於台北市天母西路13巷內。來晚了,可是要排隊的。

台長: 寒夏
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