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2021-07-13 17:49:41| 人氣1,164| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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香酥去渣，入口即化，不去香港排長隊，在家裏也可以做cookie hong kong

　　cookie hong kong烘焙一次兩種口味，半原味半綠色，一次一種口味。你吃不膩的。小白可以試試這個。

　　這次的量可以做大概30塊曲奇，這個糖量原味不會很膩，蔥香味的鹹味剛剛好，蔥香味具有十足。

　　整個過程超級簡單，不需要花太多時間烘焙，對初學者來說是完美的。

　　准備材料:黃油140克，低筋面粉200克，牛奶60克，糖50克，鹽3克，蔥花5克。

　　制作一個過程：1黃油切小塊，室溫進行軟化，用電動打蛋器低速打至蓬松(注意黃油不是直接液化，判斷企業是否具有軟化的方法主要就是我們用手指按壓黃油，有凹陷，軟軟的就軟化處理好了)

　　2加入糖粉，繼續用打蛋器打至完全融合，體積膨脹，顏色為白色(建議使用糖粉，顆粒小，擠壓圖案時更連貫連續)

　　3. 倒入牛奶，繼續攪拌，把黃油像小羽毛一樣攪拌

　　4將面粉倒入黃油中，攪拌均勻，一半放入裱花袋中，擠在鋪有矽油紙的烤盤上，進入預熱180度的烤箱中層，上下加熱，180度，約25分鍾

　　5另外還有一半使用黃油進行面粉中加入中國食鹽，切碎的蔥花，翻拌均勻，裝進裱花袋，做成蔥香味的曲奇

　　做完我們這個問題之後，竟然有一個同學也想入坑烘焙，大家趕緊去做吧!保證好吃

　　做無盡的餅幹，放在密封的罐子裏。幾天後他們就不會淋濕了。如果不脆，可以在烤箱裏烤幾分鍾，再次變脆

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