李伊婷

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冬天好煲湯，媽媽說：「好喝的香菇脫皮辣椒雞湯，

最重要的就是選擇好牌子。」

 

這幾天天氣太冷了，小編媽媽開始燉湯給我們幾個小蘿蔔頭吃，其實這幾天的湯品比較特別能做介紹的，應該是小編媽媽特製的「香菇脫皮辣椒雞湯」吧，媽媽說：「其實脫皮辣椒雞湯要好喝的關鍵，反而不是雞，而是脫皮辣椒和蔬菜，像是今年冬天的白蘿蔔和紅蘿蔔，就好吃得不得了，除了可以放乾香菇和猴頭菇以外，白蘿蔔也是重要的配角之一，但是最重要的，還是脫皮辣椒。」

我們家吃遍各大家的脫皮辣椒，還是喜歡老廠牌、發明脫皮辣椒的元祖廠牌「苦茶油脫皮辣椒」，可能因為他們放的苦茶油好吃還是裡面醃的醬料好吃，讓小編媽媽的香菇脫皮辣椒雞湯，除了美味以外，鮮甜又帶點辣味的湯頭，真的會一喝就上癮囉。

 

除此之外，不只有香菇脫皮辣椒雞湯好喝，蛤蠣脫皮辣椒湯也很好喝喔，有時後沒菜吃的時後，小編母還會做脫皮辣椒鑲肉，就是把脫皮辣椒塞入加入蔭瓜的絞肉，在下鍋煎或是悶燒，這道料理在颱風天或是蔬菜貴的時候，都是很便宜很簡單的罐頭料理喔。大家可以試試看。

 

對了對了，我們家用的苦茶油脫皮辣椒是用這家的，因為不喜歡在幫人家宣傳一樣打廣告，所以有興趣想知道的，就自己點關鍵字囉，所以小編放一堆關鍵字讓大家不怕找不到囉。

 推薦各位點(苦茶油脫皮辣椒 )進入~~~

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