在北海道停留的七天裡，除了一餐懷石晚餐及西式早餐外，我們的飲食基本上可以分為三大類：和食Buffet、火鍋、成吉思汗烤肉。
和食Buffet ：
早餐都是很清淡的，據我所知，日本人平日不吃粥，因為那是生病時的膳食，但因為招待台灣來的旅遊團體，飯店方面都會準備白粥，以配合習慣清粥小菜的台灣旅客。而配菜的部份，日式煎蛋、鮭魚、湯豆腐、醃菜跟味噌湯是每一家飯店的基本菜色，不過口味略有不同，我真的就有吃到略帶甜味的玉子燒(日式煎蛋)。當然還不只這些啦，其他還有很多別具風味的小菜跟新鮮的野菜，有的還準備了溫泉蛋，為了喜歡西式早餐的旅客，還是備有基本的土司及簡單的麵包等，不過畢竟不是主要的供應飲食，種類不能強求。另一方面，來到北海道，這裡的牛奶是值得大力推薦的，味道真的非常的棒，不愧是酪農業聞名的廣闊大地，不管是和式還是洋式的早餐，好喝牛奶都是大量供應的唷。
晚餐的Buffet則豪華許多，喜歡海鮮生魚片的人鐵定可以大飽口福，因為我本身不敢吃生魚片，所以沒有品嘗那滿滿陳列的海產，但團員都說真的很新鮮，只見每個人都大啖生魚片，一臉的滿足。我也沒因此有任何的損失，不吃生魚片也還有很多其它的選擇，基本的捲壽司不少，熟食也毫不遜色，各種食材的炸天婦羅，還有水煮的新鮮蝦蟹，我一樣不會餓著的啦！
很多人都說過，日本人長壽的原因有二，首先是口味清淡，其次是豆類食用比例高，在北海道的期間，真的親身領悟到這兩個重點。飲食的調味真的都是強調食材的原味，所以蒸、煮、拌的比例高‧即使有油炸或燒烤，比例並不高，說真的，食用清淡和式早餐的那幾天，我真的精神都不錯，可能是腸胃的負擔變小了，人也清爽多了。豆製品就更不用說了，豆腐、豆皮、味噌等，都是富含大豆卵磷脂的，日本有名的納豆也是其一，不過我對「牽絲」的納豆望之卻步，在團員吃過回報感想後，我更慶幸沒有碰，但絕不是說納豆不好吃，只能說我們不習慣了。
火鍋：
火鍋對台灣去的旅客來說，應該是最習慣的飲食了，我們吃的火鍋都是四個人一鍋，但材料絕對不只四人份，量相當的多。主要食材是長長的蟹腳跟鮭魚肉，加上很多很多的高麗菜水茼蒿等等的青菜，當然也是有豬肉，不過日本的豬肉沒有台灣的好吃，阿姨說沒有肉香，我是吃不出來，覺得都差不多，有機會再細細品嘗一下吧。倒是因為蟹腳跟鮭魚的鮮美，加上豐富的野菜甜味，火鍋的高湯集中了所有的精華，變得特別的好喝，我們都忍不住喝了好幾碗，雖然很撐但是也都很滿足，真的很棒！
成吉思汗烤肉：
其實就是現在台灣流行的無煙燒肉，不過當年在台灣還是很稀罕的東西，所以我們在日本吃到的時候滿驚豔的，烤肉餐就成為我們的最愛，最後一天的午餐也是以烤肉餐作Ending，讓大家好滿足。因為我們享用烤肉的餐廳都是Buffet型態，所以大家都是用力的吃，而甜點的部份當然就是北海道著名的冰淇淋了，誰管天氣冷不冷，香滑順口的冰淇淋真是好吃極了。為此同團有幾個年輕女生在某一家餐廳做了一件事，讓日本人知道可能會很頭痛，不過我們也都不敢太囂張，純粹有點惡作劇的念頭罷了。事情是這樣的，餐廳供應的冰淇淋太好吃了，因為是一球球裝在小玻璃缽裡，不像台灣要自己挖得很辛苦，有人興起把冰淇淋裝進紙杯，然後放在大衣口袋帶出餐廳，因為室外溫度很低，所以冰淇淋也不會融化，回到車上可以慢慢享用。不過總是件虧心事，所以就會顧前不顧後，就有人拿了冰淇淋忘了小湯匙，吃起來份外辛苦，讓大家笑她們傻。
大體而言，因為我除了生魚片之外，飲食方面沒有什麼禁忌，所以都還滿能習慣的，不過如果禁食牛肉的人要小心，因為牛肉是日本人熬製高湯的基本素材之一，很多的飲食裡很可能都有牛肉或牛骨之類的，雖然我平時也是不吃牛肉為原則，但我個人有一個轉圜的方式就是，我不會特意食用牛肉就好，也就是我不會故意選吃牛肉，但如果是在不明白食材的情形下，我寧願相信我沒有吃牛肉。
另一種方式是，因為我們是團體行動，我不希望因為我個人而給大家造成不便，所以我是以「肉邊菜」的方式避開牛肉，像吃火鍋跟烤肉的時候，我多半是跟阿姨夫婦同桌，他們倆都有吃牛肉，難免同一鍋同一爐會有牛肉，我自己小心不要吃到就好。可能有人會認為這樣是不及格的，但出門在外不比在家，必須要有所變通。我聽過隔壁的鄰居婆婆，因為禁食牛肉，到了日本什麼都不敢吃，回台之後瘦了一大圈，對旅途的回憶也就大打折扣了。
不過，也不是這麼極端的啦，如果有茹素的人，只要事先跟導遊報備，就跟航空餐一樣，餐廳也是可以準備素食餐的。只是有一點要說明，在台灣普通的素食多半是宗教素，也就是蔥蒜類的五辛是不能吃的，但另外有一種是健康素，只是不吃肉，所有的蔬菜都能吃，蔥蒜類也不是禁忌。這是對素食的認定不同，如果有特別的要求，記得一定要先說明報備，導遊領隊才能幫忙想辦法因應，不然因為飲食而讓旅途留下瑕疵，那就太可惜了。
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