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商品訊息功能
商品訊息描述
．商品名稱：蒲燒鰻
．規格數量：200g±10%/包(含醬汁20g);300g±10%/包(含醬汁30g)
．內容物名稱：活鰻、日本烤鰻醬(大豆、小麥、發酵調味料(小米)、砂糖、食鹽、葡萄糖果糖液糖、天然紅色素(胭脂樹紅)、酒精、澱粉類黏著劑)
．食用方式：充分加熱至熟再食用
．食品添加物：無
．產地：台灣
．保存期限：冷凍-18℃保存2年
．保存方式：請置於冷凍-18℃保存
．配送方式：新竹物流/黑貓宅急便配送
．製造廠商或國內負責廠商名稱：一二三愛地球實業有限公司
．製造廠商或國內負責廠商電話號碼：07-8415008
．製造廠商或國內負責廠商地址：高雄市苓雅區四維四路2號4樓之2
．投保產品責任險字號：本產品已投保投保中國信託2千萬產品責任險(保險單號碼:1880第17PR0000007號)
．食品業者登錄字號：E-159094974-00000-9 ★ 產品履歷 ★
| 商品詳細規格 |
- 商品名稱：日式蒲燒鰻魚
- 重量規格：200g±10%/包 300g±10%/包
- 產地來源：台灣
- 調理資訊：已調理好，直接解凍加熱即食
- 包裝方式：真空包裝
- 保存/運送方式：-18°C以下/宅急便-18°C冷凍宅配
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- 注意事項：SGS檢驗合格
- 過敏源警訊：鰻魚類或其製品 (如有特殊體質者請依醫師指示)
- 本產品已投保台灣產物保險2000萬產品責任險。
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| 調理方式 |
簡易食譜【建議料理方式】
- 微波加熱法: 拆開塑膠取出蒲燒鰻，不用退冰直接放置於盤上，放入微波爐中加熱3分鐘即可食用
- 烤箱加熱法: 拆開塑膠袋取出蒲燒鰻，直接放至於烤盤上，在烤箱內溫度160度的條件下，加熱6分鐘即可食用
- 開水燙煮法: 不需拆開塑膠袋與退冰，直接放入開水中加熱5分鐘後，即可從袋中取出食用
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| 店長試吃後 |
- 隨著鰻魚苗捕撈量連年大幅減少，活鰻價格水漲船高，台灣生產的鰻魚主要都提供外銷，本土的消費者想吃到價廉味美的鰻魚實屬不易。大口市集讓您在家簡單料理隨即上桌品嚐到美味鰻魚，享用風味十足的和風料理。鰻魚特別日式蒲燒醬汁，經過炭火烤熟後，保留鰻魚本身軟嫩口感，日本鹹甜醬汁十分入味，帶有濃郁炭香，讓人一聞就口水直流。鰻魚表層口感薄脆的鰻魚，吃來是鮮嫩細緻又多汁，香氣中還瀰漫著鰻魚骨汁的鮮美，再搭配一碗白飯，更讓人三兩下把飯趴光，瞬間補充活力，不愧是日本人平日補充體力的首選
- 蒲燒，意指將魚切開、剔骨，並淋上各種甜辣佐料大多以醬油為主，再串上竹籤去燒烤的日本料理方式。蒲燒的料理方式可追溯到日本江戶幕府時代，據說當時是為了提供大量食品供給建築工人，所以捕捉沼澤的鰻魚，切成大塊狀串上竹籤後再抹上燒烤醬，就放上攤子來出售；直到江戶後期，開始有切開鰻魚去除骨頭的做法，類似現今的蒲燒鰻，但當時是使用蒸的方式去除多餘的脂肪，同時也開始普遍使用各種調味料如醬油。 現今蒲燒鰻的料理方式雖有別於當時，但可以確定的是蒲燒這個名稱沿用至今。在日本出名的蒲燒鰻專賣店隨處可見，且各有其秘傳的料理方式；蒲燒鰻除了是許多餐館的一道美食外，還被製成高級伴手禮，來送給親戚朋友。
- 將每一片鰻魚烤出無可比擬的軟嫩口感跟鮮甜滋味，入口即化的口感，讓人元氣滿分 「夏天就該吃鰻魚!!」日本人將鰻魚料理視為夏日食補良品，將鰻魚的美味與營養透過蒲燒的方式鎖在每一片蒲燒鰻魚裡。油脂豐臾烤得吱吱作響的蒲燒鰻，搭配特調的日本醬油，遵循日式做法，首先先從魚皮那面進行烘烤，在翻面烤魚肉那面，將鰻魚本身過多的油脂逼出沖掉之後，才能進行蒸煮，過程中還得細心挑去烘烤過程中產生的雜質，才能繼續塗抹蒲燒醬汁，一共要經過4次的調味，讓每一片鰻魚都充滿了蒲燒香氣，製成的成品得馬上送下零下50度的冷凍庫急速冷凍，鎖住原味後才能真空包裝上市。 【蒲燒鰻職人的堅持】串魚十年、烤魚十年、烤鰻一生。含豐富維生素、蛋白質的日本白鰻，為台灣重要養殖魚種，目前主要以外銷為主，外銷日本廣受肯定，這表示風味與日本本土的蒲燒鰻魚不分軒輊，外銷市場更遍及日本、法國、德國、歐洲等地。近年來全球鰻苗數量銳減，風味數一數二頂尖的日本鰻種更顯珍貴，佳辰蒲燒鰻原料百分之百使用台灣養殖鰻魚，經過充分日照、保有健康活力的無毒台灣活鰻。每批鰻魚均有詳細的生產履歷，並經過藥物檢驗、肉質及異味測試等，堅持管控品質，並獲得藥檢門檻極高的日本及歐盟認證，就是品質最好的證明。
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| ★貼心小提醒★ |
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美華藝術協會 周日中華劇藝大公演
為慶祝農曆新年，美華藝術協會「豬賀新年，中華劇藝大公演」訂於10日(周日)在曼哈頓華埠紐約中華公所登場，向社區民眾奉上一台集戲曲經典和歌舞表演的視覺盛宴，帶來精彩的春節娛樂。
美華藝術協會會長周龍章表示，協會每年春節期間聯合各個藝術團體，為社區民眾獻上免費的文
網購達人介紹藝演出，至今已有20多年；此次與往年不同的是，協會邀請很多戲曲愛好者登台獻藝，把傳統的經典曲目帶給老人，讓他們找回家鄉和曾經的思念。
紐約鼎宏藝術家大聯盟董事長伍鼎宏表示，他今年將登台獻藝，13歲他考入上海越劇院學館學習琵琶專業，畢業後任職於上海越劇院，來到美國放不下老本行，2016年成立藝術家大聯盟，立志在
最近流行產品熱銷產品紐約的華人社區傳播與發揚傳統文化以及戲曲藝術。
伍鼎宏說，很
本周限時刷卡優惠開心受周龍章以及美華藝術協會的邀請獻藝，他與50幾年的老友主胡演奏者趙剛將合作，與周章龍演出越劇「盤妻索妾-洞房悄悄」。
協辦方之一的美國紹興同鄉會秘書長陳泓表示，這是同鄉會第一次與美華藝術協會合作，將帶來傳統劇目包括評彈、紹興戲、河南豫劇、廣東粵劇等，希望以濃濃的鄉音為大家帶來歡樂。
「豬賀新年，中華劇藝大公演」將於10日中午12時45分開始在中華公所大禮堂舉辦，共400個位置，活動免費，座位先到先得，中華公所的地址是華埠勿街(Mott St.)62號。
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這題太難！「站起來低頭看到什麼？」
生活中心／綜合報導
這問題太難了，該怎麼回答才對？
在報廢公社上有這麼一則趣聞：一位女網友與男網友聊天，兩人看來已認識超過一年，在對談時可看出，當事人對男網友有些好感，希望能見面，但男網友問她「你站起來低頭看到什麼？」，當事人回答「腳啊」。男網友回答還是別見面了。當事人上網求助：想見到該男網友，該回答什麼才對？
▲圖／翻攝爆廢公社
實際上很多人不曉得那個男人到底想看到什麼答案，只能猜出最有可能的幾種。網友笑稱：他應該希望你回答「胸部」吧！「如果低頭時胸部沒遮住腳板，那代表很平囉！」、「她希望你下樓梯時看不到吧」。網友更說「難道說『肚子』會比較好嗎？」當然如果回答「老二」，笑果就更高了！
但他想看到的真正答案是什麼，沒人知道了。（編輯：葉立斌）
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