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2008-03-13 15:44:11| 人氣27| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

麥當勞強攻現煮平價咖啡商機

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【資料來源轉貼自】:2008/3/12工商A15版【未上市股票】

看好即飲咖啡每年六十五億元的龐大商機,繼便利超商龍頭統一超商之後,速食連鎖龍頭麥當勞也決定全力搶攻現煮平價咖啡的商機。台灣麥當勞總裁李明元昨(十一)日表示,麥當勞全國三百四十八家連鎖門市,將自即日起全面供應採用一○○%阿拉比卡咖啡豆現煮的咖啡,並藉平價優質、現磨現做的訴求,爭取市場認同。 李明元指出,麥當勞已找到結合「速食餐廳」與「咖啡廳」融為一體的成功營運模式,目前已有一二○家麥當勞門市,可以透過整合二十四小時不打烊、二十四小時外送,以及得來速的舒食平台,供應現煮咖啡,二年後所有麥當勞門市都可以提供整合式服務。李明元透露,在成功建構舒食平台後,麥當勞自二○○四年至二○○八年的營收已累積成長三○%,而在現煮咖啡的帶動下,麥當勞今年營收可望再增加一成。 便利超商與速食連鎖業者相繼搶進即飲咖啡市場,並標舉以風味口感更佳的阿拉比卡咖啡豆攻堅,勢將分食連鎖咖啡業者既有市場,並引爆新一波的咖啡大戰。 為鞏固既有市占,本土無座式咖啡連鎖頭龍頭壹咖啡已與OK便利超商合作,在都會商圈門市據點提供現製的壹咖啡。而本土自創品牌連鎖咖啡龍頭丹堤咖啡,除預計在今年再開出十家新點外,更新創「築風」品牌發展日系涮涮鍋連鎖,並企圖藉新品牌新業態在商圈進行卡位動作。 李明元表示,台灣咖啡市場每年約有一三五億元的胃納,其中現煮咖啡占五成,顯見國人偏好飲用現煮咖啡。  李明元指出,麥當勞自二○○二年在連鎖門市供應義式咖啡之初,單店每日售出約三十杯咖啡,如今在成功打造舒食平台,並建制流暢點餐櫃檯與出菜流程後,各單店平均售出的咖啡已達二百杯,其中部份門市甚至單日更可售出四百杯咖啡。眼見現煮咖啡市場成長快速,麥當勞決定結合二十四小時外送、得來速等便利服務,全力搶攻咖啡商機。
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台長: candy
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