2016-06-28 06:33:48| 人氣223| 回應0 | 上一篇
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【博客來8折優惠】吃麵包!超過70種世界麵包種類作法&創意料理 【書評】





吃麵包!超過70種世界麵包種類作法&創意料理如果您有到現場看的話,一定會被裡面介紹的各種料理吸引

對於我這個初學者來說,裡面提到的東西,都很容易入手

我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥

才寫的這麼簡單~真是佛心來的~

而且書裡一步步的教學,真的很棒

這樣在廚房就不會搞得亂七八糟

像我這樣的料理白癡,也能做出一桌好料理

對我家那口子來說,就可以牢牢的綁住他的胃囉

其他類型的書,我曾經翻閱過

還是這一本最容易了解,簡直就是入門款

希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~



這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明:

描述:

所有麵包迷絕對不可錯過的一本超實用入門書!

◇ 10種日常麵包的基本知識&美味創意大發現
◇ 主餐、點心、下酒菜……適時適所的麵包選擇法
◇ 全世界17個國家、超過70種麵包的特色介紹
◇ 初學者也OK!超實用基礎問答讓你免煩惱

想要做出美味又不輸給市售品的麵包,一點也不難!
透過書中活潑多樣的圖片說明,改變你對麵包的原有印象,
從基礎知識到創意活用法,完全掌握關於麵包的一切!

不同時間及場合,應該選擇什麼樣的麵包?
世界各國的麵包在做法及口味上有什麼不一樣?
該用哪一種酵母?為什麼烤不出漂亮色澤?

本書以簡明易懂的版面及圖文說明,帶領你走進麵包的世界!
認識食材原料、了解製作過程、活用麵包特性、變化配料組合……
深入了解進而活用創意,開拓生活中對於麵包的可能性,
更有超級實用的入門Q&A,從材料到工具,從製作到保存,所有疑惑一次解決!
一書在手,你也能成為麵包達人!

作者簡介

日本麵包推廣協會

為了推廣「豐富的麵包生活」概念,舉辦了許多關於麵包知識、吃法、活用法的啟蒙講座與活動。

另外,也開設「麵包推廣師」認證課程。

譯者簡介

郭清華

淡江大學東方語文學系畢業,曾任出版社日文主編,卻從未離開過翻譯的工作。譯有《殺人黑貓館》、《魔神的遊戲》、《我愛廚房》、《天璋院篤姬》、《蔬菜之神》、《美味的辣油》等多本推理與文學小說,及多種生活散文、使用書。

【博客來網路書店出清書47折】須知:

  • 譯者:郭清華
  • 出版社:積木

    新功能介紹

  • 出版日期:2013/04/13
  • 語言:繁體中文




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