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愛吃美食街的人有福了，從現在開始再也不用到人擠人的百貨公司大排長攏等著購買高價位的異國料理。本書特聘美國希爾頓飯店總主廚──張國榮先生，教您在家輕鬆簡易製作各種好吃又易做的東南亞美食。
本書共分為７個國家的美食：
1.香港－避風塘炒蟹、薑蔥叉燒撈麵、椒鹽雞翼等。
2.越南－咖哩粉絲蟹煲、甘蔗蝦、越式牛柳粒等。
3.新加坡－星洲炒貴鯛、加多加多、炒豆腐沙拉花生醬汁等。
4.馬來西亞－馬來沙嗲串、蝦醬蒸雞、紫蘭羊排等。
5.日本－燻鮭魚飯糰、海鮮泡飯、起士烤鮮鮭等。
6.韓國－韓式炒年糕、海鮮石頭飯、一品泡菜鍋等。
7.泰國－辣味蝦沙拉、月亮蝦餅、紅咖哩燒鴨等。
作者簡介：張國榮
現任：美國加州希爾頓飯店行政總主廚
獲獎紀錄：榮獲2001香港國際美食大獎現場烹調西餐組銅牌獎、2001上海烹飪藝術大賽中式冷菜大碟金牌獎、寶雕名廚烹飪賽銅牌獎、西餐三道菜(前菜、主菜、點心)烹飪賽銅牌獎等多項國際比賽大獎。張國榮認為世界趨向無國界美食的潮流，要匯合東西方食材，以現代化簡易的方式烹調，讓美食更清新健康有美感，廚藝要合乎人性與人情，才有進步發展的空間。
作者簡介：劉友穩
經歷：歷任香港、深圳、中東杜拜、牙買加京士頓、中東巴林、台北、南京、上海等多家大酒樓大飯店主廚、總主廚等職。
現任：台糖長榮酒店宴會廳主廚
他一直走的是中菜路線，手藝高人一等，具責任感，說少做多，是典型的資優廚師。他認為手工菜無可替代，持所用到的食材是鮮猛的，每一環節不放鬆品管，這就是贏得消費者歡心的獨門功夫。
新聞分享
台灣之光在紐西蘭綻放。台灣知名舞團「雲門舞集」受奧克蘭藝術節（Auckland Arts Festival）邀請，前往紐西蘭表演創團40年著名作品「稻禾」，10日登場的首演吸引上千名觀眾入場欣賞，觀眾一致盛讚雲門舞集的演出是世界水準。
據《中央通訊社》報導，我國駐奧克蘭台北經濟文化辦事處與奧克蘭藝術節主辦單位在首演後舉行慶祝酒會，邀請紐國政商名流、觀眾及媒體與舞團成員互動。駐奧克蘭辦事處處長周中興致詞時推崇雲門舞集過去40餘年來，在林懷民先生卓越的領導及全體舞蹈藝術家共同努力下，從本土的團體發展為世界知名的舞團。
周中興表示，雲門的表演結合傳統文化之美與現代創新的精神，也見證中華民國在台灣已創造一個適合藝術團體發展的自由、民主、繁榮的環境。
周中興也指出，中華民國政府目前正推動「新南向政策」，相信透過這項表演將會加深台灣與紐西蘭之間文化的互動。
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