三次蒸餾所創造出的輕柔口感 ~ ~ ~ ~＠W. J. の樣品酒館

2007-05-06 23:36:12| 人氣140| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

三次蒸餾所創造出的輕柔口感 ~ ~ ~ ~

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Auchentoshan 歐肯特軒低地三桶風味威士忌

酒精濃度:43%vol

蘇格蘭南部的低地區,屬於溫暖型氣候,盛產清淡型的麥芽威士忌.其中的代表---歐肯特軒,因為擁有輕柔的口感,深受眾人的喜愛.如葡萄酒般的風味,不管是餐前或用餐中飲用,都能夠兼顧料理與威士忌的雙重美味.

重複三次蒸餾,是低地區威士忌的傳統做法.蒸餾愈多次,愈能減少不必要成分的殘留,純粹度也更高.據說歐肯特軒的輕柔口感,就是因為經過反覆蒸餾,將酒精以外的成分析離,而創造出來的.

雖說是低地區的傳統,但現今也僅剩下歐肯特軒蒸餾廠,還保留著三次蒸餾的古法了.蘇格蘭地區中,還保留著三次蒸餾的,也只有歐肯特軒了.單就”碩果僅存的傳統風味”這點來說,歐肯特軒的珍貴性,也就可想而知了.

此外,關於歐肯特軒的創始人是愛爾蘭人的說法,至今尚未得到證實.只知道,目前歐肯特軒蒸餾廠是歸日本三得利公司所有.

所謂”三桶威士忌”,使指經過波本桶 > Oloroso雪莉桶 > Pedro Ximenez雪莉桶等三種酒桶熟成的威士忌.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~呼哈我是分隔線~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

與”他”的相遇......

他咧....是在新竹的洋酒行被我發現的....一個人孤拎拎地站在那,我看他可憐,其實是手癢,索性就把它包回家嚕 ~ ~ ~ ~ 價位呢??也是屬於中高價位的喔!!!!!!!

特別聲明

######未成年請勿飲酒 ~ 本圖片僅供觀賞無販賣可能######

我要檢舉

台長：小草

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