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Yu-Sen的留言板 留言數：79
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Jason
留言主題：謝謝您3/25的回覆
謝謝您在百忙之中回覆我的問題, 我買到了"葡萄酒全書"了, 也找到了更新的年份表, 也開始嚐試不同產地的酒; 那等您有空整理出來更新的07年資料, 請您不吝通知在下, 感激不盡!
2008-06-01 01:55:55
Yusen
留言主題：無主題
建雄兄你好,
西班牙的書還在寫
World Atls of Wine７月中上市
葡萄酒的成熟適飲期確實是個主題
不過最好能針對每一瓶酒討論比較能有參考價值
我自認沒有鐵口直斷的能力啦!
Domaine是自有葡萄園的獨立酒莊，maison是買進葡萄或葡萄酒的酒商
不過現在很多domain也做酒商的事,標籤和名字有時還蠻混淆的
2008-05-14 14:46:07
劉健雄
留言主題：布艮地葡萄酒的陳年潛力
林先生:
我是香港經濟日報的劉健雄，我們去年在台中喝過咖啡。近來忙嗎？《葡萄酒地圖》譯好了嗎？有關西班牙葡萄酒的書出版了嗎？我正等覑看呀。
剛拜讀閣下的《酒瓶裏的風景．布根地葡萄酒》，內容十分詳實，雖然真的有點似教科書，但我亦津津有味的讀完了一遍，亦體會到你對推廣葡萄酒的熱誠，花費的時間心血不少啊！
我身為香港人，比較實際，發覺書中並無提及各種布根地葡萄酒的陳年能力。我現在亦開始愛上這類葡萄酒，卻不知它們陳放多久才達適飲狀態，可否賜教？
此外，可否請教 Maison 與 Domain 的分別？

順祝　文祺

劉健雄
2008-04-26 18:14:50
陳正祥
留言主題：林老師您好！希望與您有接觸的機會
個人是剛踏入葡萄酒世界的鮮新人，而我推廣葡萄酒課程已經一年多。再接觸後發覺這個廣大的領域，不是我這個鮮新人能在短時間清楚的理解它的相貌，希望有機會能與您聯絡上，煩請您能給予我指教機會，敬候佳音。chchen@tcfst.org.tw
2008-04-09 00:12:02
我愛紅熱
留言主題：無主題
台長, 您好, 我是你的大陸讀者, 台長之前在大陸出版的<<酒瓶裡的風景>> 和 <<城堡裡的珍釀>>在大陸這邊已經完全斷市, 而且版本也是舊的

請問大陸這邊會有計劃出版新的版本嗎? 或者台長會不會在大陸這邊有其他新書出版?
2008-04-08 16:12:33
台長回應
短期應該不會
今年初北京三聯已經出版’歐陸傳奇食材’的中國版
2008-05-14 14:51:28
cinney
留言主題：無主題
林老師你好
我想請問 之前我在日本時我看到一瓶Petrus 6lt
但在酒瓶上沒有封起來 就是在cork外面沒有那層...我不知怎麼稱呼 為什麼呢 是故意的嗎
2008-04-04 00:45:06
王冬
留言主題：簡体中文版版權在嗎？
裕森，好

三月有在香港商務購得您的《開瓶》，非常喜?。
真實的品飲和感受，非常迷人。希望引進您的系列作品在大陸出版，相信很多像我這樣的其實對紅酒有很多遐想，但又久在門外徘徊的人真的很棒，期待！
我做過几米《向左走向右走》系列作品首次引入大陸的全案策划，《瑜伽之光》等，目前出版者的背景是出版過《窮爸爸富爸爸》系列和《誰動了我的奶酪》，李欣頻的系列作品也在出版中。
盼回复。
2008-03-27 21:03:57
Jason
留言主題：2004年之後Bordeaux wine 之評分
您好, 冒昧留言請問: 我於近日買了您的大作"城堡裡的珍釀", 其中85頁內有個小小的表格, 您整理了左岸, 右岸, 干白酒及貴腐甜酒各年份的分數, 對我這個初學者有莫大的助益, 但因為只列到2004年, 而我在店中目前大都陳列2005, 06的酒, 不知這兩年您的給分是如何? 或是我可以在哪裡找到這樣的資料? 由於我真的太菜, 所以這張表可以讓我先依地區及年份來選酒, 真的很有幫助; 若您有空時煩請提示在下, 謝謝!
2008-03-22 23:49:31
台長回應
Jason你好,

為年份打分數的意義比較像是在說射手座男生的花心指數是10分...

去年出的葡萄酒全書有補登一些,最近也需要再修訂一些，到時再貼出來。
2008-03-25 14:02:55
Steven
留言主題：還有課程嗎
老師你好，網路上有看到曾有上過系列課程，請問何時還有？到哪報名或可參閱的網站呢？請指示相關資訊，謝謝！
2008-03-18 17:49:10
台長回應
Steven你好,
今年的計劃太多,演講會少很多,目前只有在Hotel One和亞都飯店的藝文沙龍各有一場演講
http://taichung.hotelone.com.tw/chinese-trad/view_news.php?item=118

http://www.landishotelsresorts.com/chinese-trad/view_promo.php?item=367
2008-03-25 13:54:58
台灣東販一般書編輯陳其衍
留言主題：《葡萄酒の個性》推薦邀請
林老師，您好，敝公司台灣東販近期將出版一本葡萄酒日文翻譯文字書，在此想邀請林老師為我們寫推薦序或掛名推薦，不知林老師是否有次意願？再煩請與我聯絡，台灣東販一般書編輯陳其衍02-2545-6277#134
2008-03-13 11:14:45
史丹
留言主題：無主題
您好:
希望邀請老師餐與公司的地中海旅遊行程,並擔任一堂有關品酒相關課程講座,不知近日老師的時間是否可以..

附上聯絡Mail:希望與老師深入討論
stanshen@ms45.url.com.tw
謝謝您~
2008-02-19 16:23:44
天使
留言主題：葡萄酒產地是否有排行榜呢?
大師您好:請問法/西班牙/美/智利/澳五國在葡萄酒的產量/產區/銷售量等是否有排名呢?因考試所需,遍尋不到答案,故向您求援,謝謝!!感恩~~
2007-12-16 22:01:31
台長回應
OIV國際葡萄酒協會每年都會統計全球相關的數據
你可以上網下載
http://www.oiv.int/
不過因為產國太多,現在最新的年份也是3-4年前的
2008-01-07 02:04:31
Rebecca
留言主題：無主題
您好

想請教您一個葡萄酒相關問題:

請問為什麼Bordeaux的釀酒單位叫chateau而柏根地的稱為domaine呢?

非常感謝您的回覆
2007-12-15 14:45:08
Hammer
留言主題：無主題
那兩瓶1982的Latour後來怎樣了,我相信很多人睜大眼睛等著看結果.1982的Latour是個世紀年份,國外的售價大概是在NTD:100,000上下,相信很多人跟我一樣是打工仔,沒機會喝到但可以看看熱鬧過過乾癮.
2007-12-11 19:33:40
Jil
留言主題：82 latour
謝謝前輩回答!我的經驗顯然更少..不過昨天latour酒莊回信了,對於只從照片來看,她們的答案是無從判斷,可能將瓶子寄給她們,希望可以從酒莊得到答案..
2007-12-03 23:51:34

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