原產自馬來西亞的粉紅色種蓮霧，
在台灣島南端的沿海地帶繁衍成前所未有的奇異風味，
夏果變成冬果，
粉紅轉成深深的黝…
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發表時間：2005-11-08 01:51:55 | 人氣：875 | 回應：1
黏土與鹽水的密秘關係
在蓮霧冬果的採收季，我背著沉重的相機袋走上屏鵝公路上的枋寮路橋，這裡是枋寮鄉南部的北勢寮…
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發表時間：2005-11-08 01:45:10 | 人氣：783 | 回應：0
一樣水果多樣風味
台灣現有8000多公頃的蓮霧果園，年產6000多萬公斤。十七世紀時，和芒果、釋迦以及牛心梨一…
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發表時間：2005-11-08 01:36:55 | 人氣：802 | 回應：1
蓮霧的黑色迷思
和大部份人的想法相反，在自然的環境下，其實粉紅種蓮霧越成熟時顏色並不會越紅，蓮霧成熟的季節溫度…
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發表時間：2005-11-08 01:28:24 | 人氣：601 | 回應：0
佳冬黑珍珠蓮霧
在屏南海岸邊，北自林邊往南經佳冬到枋寮是全台灣最著名的蓮霧產區。兩千多公頃的蓮霧園就散佈在這片屏東…
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發表時間：2005-11-08 00:55:38 | 人氣：1060 | 回應：0
釋迦的世外桃源-台東太麻里鄉釋迦/卑南鄉鳳梨釋迦
經過數日的等待，原本硬實的釋迦果，現在握在手上卻已經像是即將軟塌…
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發表時間：2005-10-27 13:22:37 | 人氣：684 | 回應：0
台灣的釋迦季節
運用特殊的剪枝法，台灣的釋迦一年可以結果兩次，加上產季的調節以及鳳梨釋迦的季節交錯，台灣從六月中開…
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發表時間：2005-10-27 13:18:26 | 人氣：564 | 回應：0
酸甜可口的鳳梨釋迦
鳳梨釋迦卻是另一個故事。由釋迦與冷子番荔枝(cherimoya)人工雜交成的鳳梨釋迦(atem…
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發表時間：2005-10-27 13:14:46 | 人氣：1262 | 回應：0
荒枯山水下的綠色珍珠-燕巢珍珠芭樂
番石榴在台灣落地生根已經兩百多年，從肉軟，小而多籽，卻香氣橫溢的土芭樂到…
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發表時間：2005-09-30 00:13:01 | 人氣：751 | 回應：0
燕巢珍珠拔
高雄縣的燕巢鄉是目前全台灣最著名，也是最重要的番石榴產地，現在水果市場上銷售的芭樂，不管是不是來自…
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發表時間：2005-09-30 00:11:07 | 人氣：759 | 回應：0
麻豆文旦
台灣人對水果一向講究果型要大，滋味要甜，酸味要低，特別是在市場上，只要是外表又大又漂亮，吃起來甜美多…
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發表時間：2005-08-20 23:16:58 | 人氣：627 | 回應：0
白露，中秋與辭水
文旦在每年的二月到三月開花，從開花期到結果採收，需要約6個月的時間
一般麻豆文旦的採收…
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發表時間：2005-08-20 23:08:32 | 人氣：491 | 回應：0
精挑細選
要吃到最頂尖的麻豆文旦，除了要跟麻豆鎮內的果農建立長年的好關係，而且一定要提早預定外，一般在市面上採…
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發表時間：2005-08-20 22:53:55 | 人氣：457 | 回應：0
台灣鳳梨
鳳梨是熱帶果樹，在亞熱帶的台灣緩慢地生成香氣更濃，更加酸甜可口的美味果實。台灣鳳梨最迷人的地方並不止於此…
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發表時間：2005-08-12 22:51:03 | 人氣：341 | 回應：0
台灣鳳梨品種
新品種的出現，是台灣鳳梨產業在製罐沒落後得以起死回生的重要關鍵，不僅讓鳳梨的口味更加多元，也讓產季得…
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發表時間：2005-08-12 22:48:05 | 人氣：1088 | 回應：2
