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壽司

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平常很少很少做壽司,那天買了小黃瓜,不趕緊做又怕小黃瓜會不新鮮,所以做了個簡單的壽司,而且還是素的壽司。

材料:
1.四杯白米
2.黃瓜
3.紅蘿蔔
4.醋 8湯匙
5.糖 8湯匙
6.鹽 少許
7.蛋 3個

做法:
1.將紅蘿蔔燙過,再和小黃瓜用鹽、糖、醋醃一下。
2.用一小鍋將4+5+6煮開。
3.用一大的鍋子,將白飯和2拌在一起,待涼備用。
4.蛋打散加些調味料,煎成厚厚的後再切成條狀。
4.接著使用以上的容器來包壽司嚕!
這種容器總共有三部份
A.將上圖中子裝滿飯平鋪,上面灑些海苔香鬆再將蛋條、黃瓜、紅蘿蔔放在中間
B.裝滿飯的中子容器放進下圖裹的那容器內
C.下圖用手拿的另外一個容器也裝滿白飯上灑海苔香鬆,將這容器放在B的容器上,壓緊。
D.將做好的壽司放在將海苔皮上,將其捲好即成壽司。
各位臺長,這次最主要是介紹那壽司容器所做出來的壽司,真的是方便。
至於另外一種的做法,是得自己捲,下次有機會再向大家介紹嚕~~

美食壽司
台長:*JoMa*

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Quintina
我就是想要這種~~懶人做壽司!只有日本才買得到嗎…
2008-04-28 11:08:01
版主回應
這容器只要臺幣80元,而且臺灣就買的到,回臺灣一定要企買喔!做壽司超方更的。
2008-04-29 04:55:33
♡Sonia
呵呵==快中午了
好餓喔~joma分一些來吃吧~
2008-04-28 11:08:15
版主回應
請趕快用喔~~
^_^
好吃嗎?
我還煮了烏龍麵耶~~
2008-04-29 04:53:33
jennyan
我的工具跟你的一模一樣ㄝ
2008-04-28 12:48:25
版主回應
就是有看到您使用,才想到我買了快一年了,應該來用用看,真的好用耶~~
2008-04-29 04:57:43
打開心門.勇敢出發
Hi JoMa,


文章不用補了啦,看起來就很精采囉。

最近我才有想要動手做壽司,看起來好美味哦!
2008-04-28 17:06:26
版主回應
做了壽司也要通知我喔
2008-04-29 04:59:00
charlotte
挖~~好想學喔....那工具很容易買到ㄇ??
製作過程可不可以寫下來...謝謝~~
2008-04-28 20:51:16
版主回應
那工具很容易買的到,也不貴,一個80元左右而已。
我已將製作過程寫下來~~
2008-04-29 05:34:35
哈哈
每次到這逛一回
我大概都會胖好幾公斤呢!(因為都跑去買宵夜吃囉)XD
2008-04-28 22:00:29
版主回應
有吃才會有精神!
可是您好像都是就寢前看到這吃的喔......
2008-04-29 05:36:49
哈哈
每次到這逛一回
我大概都會胖好幾公斤呢!(因為都跑去買宵夜吃囉)XD
2008-04-28 22:00:34
菲菲
內容物灑些肉鬆,不錯呦!
2008-04-29 02:31:22
版主回應
下次一定來放些肉鬆
這次因為是素的
再加上臨時起意
所以只是陽舂的壽司
2008-04-29 05:39:15
長小魚
Joma 的壽司,看起來美味又衛生

裡頭的餡料很紮實呢!
2008-04-29 06:53:03
版主回應
包壽司的時候
衛生是很重要
要不然細菌的增聲是非常快速

這次包的現料有點不豐盛ㄟ
2008-04-29 09:18:12
藏龍
呵呵~真嫻慧~藏龍只包吃^^

原來雨兒昨夜跑到美國找JoMa去了~
難怪今天是非常晴朗的好天氣^^
早安~順心~妳用生日禮物&quot小白&quot上網齁^^
2008-04-29 08:49:27
版主回應
是阿
正在用小白上網ㄟ
速度還真快呢
2008-04-29 09:20:04
做得到 再答應
去超市說要 壽司容器那個店員就知道嚕嗎?
2008-04-29 10:41:19
版主回應
我是自己逛到的
也許你用問的
店員就會知道了

美華泰和家樂福好像都有
2008-04-30 04:25:39
小朱媽媽
&quot工欲善其器,必先利其器&quot
孔子說的真是有道理啊!
2008-04-29 12:23:31
版主回應
嘿嘿~~
就是因為想來試試這工具好不好用
才會做壽司~
2008-04-30 04:29:26
慕松
噢~
你做的壽司很日本嘛~
那米飯好像口感很好的樣子~
台灣的壽司米不事態硬就是太爛~
没魚蝦也不錯~
^^.
2008-04-29 13:33:13
版主回應
北北
好眼力ㄛ
我用的是日本的壽司米
而且洗好後浸泡一小時再煮
煮的時候是按煮壽司飯
確實包出來的壽司口感比較好
2008-04-30 04:35:10
Calvin
自己動手,
豐衣足食~

讚喔!
2008-04-29 13:49:04
版主回應
要點時間而已啦
2008-04-30 04:36:23
Heidi
雖然您說這些是簡單的素食壽司
但從成品中還是看得出您的用心
包的很漂亮
2008-04-29 14:02:25
版主回應
我是很用心的包壽司
大小要一樣
切的時候也是得寬度一樣ㄋ
2008-04-30 04:38:44
Amy C
那個壽司塑膠模型, 在妳那裡買的到?
可以幫我買一個? (包括運費一起寄支票給妳)
2008-04-29 14:31:23
版主回應
我是在台灣買的
我這兒還有一個
可是忘記收哪兒
2008-04-30 04:43:05
榆爸比
厚~你真的很厲害ㄟ
都快流口水了~
2008-04-30 03:26:47
版主回應
請用ㄛ~
2008-04-30 05:11:17
anita
原來還有這種壽司塑膠模型,方便多了。作壽司真的方便又快速,最近懶得煮時,就弄個壽司解決一餐,出門更好,不用外食,經濟又實惠
2008-04-30 05:05:53
版主回應
你現在帶兩個孩子一定很忙
煮燴飯最方便了
2008-04-30 07:25:37
♡Sonia
補上了文
才知道joma做的是素的~
那工具還真方便~^^
2008-04-30 07:29:44
版主回應
工具真的很方便ㄟ
2008-04-30 09:38:06
Amy C
不用麻煩~
有機會回台再去找
謝謝!
2008-04-30 08:33:06
版主回應
不過
我還是得把令一個找出來
2008-04-30 09:39:58
亞斯蘭空軍第一狙擊手
這玩藝兒還沒空挑戰!

亞斯蘭不喜歡手弄得黏黏油油的...

不過亞斯蘭用的是一種有膠捲的,
直接包海苔一拉就成型,
也不用竹簾子,
很快又很方便!
2008-04-30 10:18:52
版主回應
包壽司尤其得注重衛生
這容器可保証乾淨衛生

對於您那有有膠捲的,
直接包海苔一拉就成型,
我很有興趣耶!!
請問在那兒買的?
長什麼樣子呢?
對不起~問題蠻多的 ^_^
2008-05-01 04:26:57
白小黑
我喜歡用竹簾捲的
口感比較紮實
2008-04-30 11:10:07
版主回應
嘿嘿.....
我這是偷懶的作法....
2008-05-01 04:28:26
童心
是不是用特別的壽司米?
好像要拌成醋飯是嗎?

我都不懂啦
就是愛吃
2008-04-30 14:35:12
版主回應
是啊!包壽司的話能用壽司米最好!!
煮好的壽司米要拌成醋飯,
這樣壽司才會有味道。
2008-05-01 04:32:26
邱比特と軒子
做的很漂亮耶,不輸外面店家賣的,
下午剛好也吃了外賣的壽司,小小又沒札實感,
還是自己做的料好實在!
2008-04-30 21:17:17
版主回應
這次包的料不多
也沒特別準備
又要做素的
所以就將就些了
2008-05-01 04:37:38
Ling
you are very good~~
2008-04-30 21:24:45
版主回應
Thank you very much!!!
2008-05-01 04:29:38
♥慢烏龜的笨笨&
你有沒有吃過包泡菜的,超讚!而且你切的超棒耶,我每次都搞得歪七扭八哈哈哈哈。
2008-04-30 21:52:24
版主回應
沒吃過包泡菜的壽司耶
可以來試包看看

為了切壽司
居然找到了朋友送的非常好的刀子
超好切的
每切一片壽司
我一定擦拭一下刀子

切的不錯吧! ^_^
2008-05-01 04:44:26
WitchVera
享受不在花錢多, 簡單的美食, 巧思可見!
2008-04-30 22:23:24
版主回應
是真的耶~
簡單的美食,就是享受!
2008-05-01 04:45:39
Sandy
真的很簡單耶!
值得一試~
2008-04-30 23:30:02
版主回應
簡單!真的很簡單!!
而且不需要用手在那抓飯抓的滿手..
2008-05-01 04:48:05
小不點
好吃~好吃~
變小小豬惹~
學煮菜~呵~
2008-05-01 00:07:47
版主回應
不會啦!
變小小豬要吃很多很多的~
2008-05-01 04:48:47
Betty
好餓喔~
下次回娘家要請老媽捲壽司了~
我老媽會在裡面加蝦子、美奶滋、黃瓜、肉鬆、蛋皮(她說這樣比較營養)。
好懷念的味道喔~好餓喔~
2008-05-01 01:35:05
版主回應
Betty聽您的形容
伯母包的壽司好好吃

我的壽司算陽春的(因為要包素的)
不過!!又去買材料來包豐盛點的壽司...
2008-05-01 04:52:10
亞斯蘭空軍第一狙擊手
那種有膠捲的和大大您的容器很像,
但上頭沒蓋子,
一邊有膠捲,
把膠捲放進容器之後把飯和料捲好之後,
膠捲往同一邊拉緊就ok啦~

缺點是壽司會有一個比較明顯的角@@
2008-05-01 08:03:37
版主回應
您所提的這東西
好像沒看過ㄟ
謝謝您提供的資訊
2008-05-03 08:19:01
亞斯蘭空軍第一狙擊手
那個是十幾年前在百貨公司買的!
我再幫大大打聽一下!
2008-05-01 08:07:31
版主回應
謝謝ㄛ
2008-05-06 03:50:12
jolie
我也愛吃壽司
去哪裡買80元的工具
也想試試耶
2008-05-05 15:28:11
版主回應
好像家樂福 百貨公司 美華泰 都有
而我是在賣烘培用品店買的
2008-05-06 03:54:10
jolie
那裡都離我家有點遠
光油錢就能買好幾個~~~~~雖然油費公司補助

ㄏㄏㄏ

還是謝謝

有機會逛過去時再買

^ _ ^
2008-05-06 15:06:38
版主回應
也許會再無意中看到也說不定ㄛ
2008-05-07 05:40:32
小魚
做壽司超麻煩的~
不過每個人都很捧場喔!

您捲的好漂亮呢~^^
2008-05-29 09:46:50
版主回應
有捲壽司的用具
才能捲的漂亮啦
2008-05-29 09:54:32
魯夫
我好想動手做做看唷~~~
但是沒有工具又沒有地方可以做 真可惜

我算是只會吃 不會做的人囉
2008-09-24 13:44:06
打開心門.勇敢出發
Hi JoMa,

我好想做壽司,但總是糖醋比例無法拿捏,

所以一直不敢嚐試。
2009-05-12 00:55:30
版主回應
這可能也會依個人的喜好而定的喔!!
我也會有這疑惑,所以會加些曰本的香鬆之類的,
以彌補糖醋的不足。
2009-05-17 05:30:14
123
作壽司的用具要去哪買
2009-08-13 12:37:13
JoMa
可以在所有東西都39元的店買到~
2009-08-23 10:15:24
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