一些朋友可能在不經意間發現自己竟然得了膽結石，生活中很多不良飲食習慣長期保持都有可能讓你患上膽結石，那麼膽結石到底是什麼造成的呢?患者該如何飲食呢我們又該如何預防膽結石?
什麼是膽結石
1、肝臟分泌的膽汁中含膽固醇量多，且與其他成分比例失調，因而不能完全溶解而有微結石析出，形成膽固醇結石。尤其在膽囊中膽汁濃縮4倍以上，這是形成的條件。肝分泌膽汁中膽固醇含量高與血液中膽固醇濃度高是不相關的，因此口服降低血液中膽固醇的藥物不會使膽汁中膽固醇含量下降，也不能阻止膽石發生。
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2、膽囊排空不完全。進食後膽囊就會收縮排出膽汁至小腸幫助消化。如果膽囊收縮不好或收縮無力，如在妊娠時或長期禁食後，就使膽囊收縮無力，容易發生膽石。
3、其它因素：
Ⅰ.由於男女體內一些因素因的不同，讓女性膽結石比男性膽結石的機率高得多，懷孕所產生的孕激素會讓膽囊收縮力下降，所以女性妊娠後特別容易產生膽囊結石。口服避孕丸和絕經後用激素替代治療皆使膽汁中膽固醇增加，且使膽囊收縮力下降使患膽結石危險性增加。患膽石危險性增加的證據是根據流行病學統計分析結果表明發生率增加，並不是用避孕藥者和妊娠者都會發生膽石症。
Ⅱ.超體重肥胖者膽汁中膽固醇含量增加，膽汁中膽鹽相對下降，且膽囊收縮排空不完全，這些因素皆使膽石形成危險性增加。女性20～40歲時體重超重則比正常體重婦女患膽石症多6倍。
Ⅲ.飲食中高脂肪和高熱量加非體力勞動坐案工作者，則發生膽石危險性增加;相反低脂、低熱量飲食和體能鍛煉可減少膽石的發生。
Ⅳ.年齡增加則膽石發生率相對增加。
膽結石造成的原因
1.有一些人運動的和體力勞動少，時間一長它的膽囊功能肯定是會有所下降的，然後膽汁的流動排除功能延遲，很造成膽汁淤積，膽固醇結晶析出，時間一長在加上本身的不注意就變成了膽結石。
2.體質肥胖平時愛吃高脂肪、高醣類、高膽固醇的飲品或零食，而肥胖是患膽結石的重要基礎。
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3.不吃早餐現代許多人不吃早餐，而長期不吃早餐會使膽汁濃度增加，有利於細菌繁殖，容易促進膽結石的形成。如果堅持吃早餐，可促進部分膽汁流出，降低一夜所貯存膽汁的黏稠度，降低患膽結石的危險。
4.餐後零食當人呈一種蜷曲體位時，腹腔內壓增大，胃腸道蠕動受限，不利於食物的消化吸收和膽汁排泄，飯後久坐影響膽汁酸的重吸收，致膽汁中膽固醇與膽汁酸比例失調，膽固醇易沉積下來。
5.肝硬化者這與肝硬化病人身體中對雌激素滅活功能降低有關，身體中雌激素滅活功能降低，則雌激素水平較高，加上肝硬化病膽囊收縮功能低下、膽囊排空不暢、膽道靜脈曲張、血中膽紅素升高等多種因素可造成膽結石。
6.遺傳因素遺傳因子在明確膽結石危險性方面顯然起著重要作用。膽結石在膽固醇膽石症患者的近親中更經常發生。
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