懷孕期間的女性朋友身體是非常敏感的，有些東西可以吃，有些東西卻是不能吃的。那麼在懷孕期間，孕婦可以吃土豆嗎?孕婦吃土豆的禁忌有哪些?在我們的生活中，土豆怎麼吃才健康?下面就讓小編為大家介紹一下吧。
孕婦可以吃土豆嗎
孕婦在懷孕期間的飲食通常不做太高請求。只需各方面攝入合理就足以確保母嬰的健康。可是，有一些食物是不太合適孕婦經常吃的，譬如說馬鈴薯。
土豆中含有一種叫龍葵素的毒素，而且龍葵素較集中地分佈在發芽、變綠和潰爛的部分。有人測定，每千剋土豆嫩芽中龍葵素的含量可高達5200毫克，高出土豆塊中60～65倍。龍葵素被吸收進入血液後有溶血作用，還可麻痺運動、呼吸中樞，刺激胃黏膜，終可因呼吸中樞麻痺而死亡。
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此外。龍葵素的結構與人類的甾體激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相相似。孕媽媽若長期很多食用含生物鹼較高的馬鈴薯，蓄積體內會發生致畸效應。有人計算，有必定遺傳傾向並對生物鹼靈敏的孕媽媽，食入44.2～252克馬鈴薯，即也許生出畸形兒。
而且土豆中的生物鹼並不能因常規的水浸、蒸、煮等烹調而減少。有鑑於此，孕婦還是不吃或少吃土豆為好。有的孕婦喜歡吃市場上出售的薯片，雖然它們接受過高溫處理，龍葵素的含量會相應減少，但是它卻含有較高的油脂和鹽分，多吃除了會引起肥胖，還會誘發妊娠高血壓綜合徵，增加妊娠風險，所以也不能貪吃。
所以各位女人朋友知道了吧。喜歡吃蒸馬鈴薯蘸白糖的女人，懷孕後就不能再貪吃馬鈴薯了，尤其是發芽的馬鈴薯哦，由於馬鈴薯的龍葵素會致使中樞麻痺今而致使死亡的，並且由於馬鈴薯含有很高的油脂，這麼的話也對腹中的胎兒有影響，甚至會生產畸形兒，所以必定需求留意。
孕婦吃土豆的禁忌
1、對紫外線過敏、皮膚瘙癢或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物，其感光性物質在體內達到一定濃度時，人體裸露部位(面、手、足)的皮膚經過太陽光的直射，即可導致代謝障礙而發生皮炎。這種皮炎在醫學上稱為“蔬菜日光性皮炎”。主要表現為局部皮膚有瘙癢感、灼熱感，並可見到急性水腫、淤斑或水泡，且有刺痛，嚴重者口唇、眼瞼及顏面腫脹呈紫紅色。同時可伴有頭痛、乏力、發熱、噁心、嘔吐、食慾減退等全身性反應。所以有此狀況的人不宜吃土豆。
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2、久放的土豆不宜吃。因為土豆中含有生物鹼，存得越久土豆生物鹼含量越高。過多食用存放很久的土豆，可影響胎兒正常發育，導致胎兒畸形。當然，人的個體差異很大，並非每個人食用後都會出現異常，但孕婦還是不吃為好。
3、糖尿病人不宜吃土豆。因為土豆是高澱粉食物，其碳水化合物被人體吸收可以轉換為能量(糖分)，所以糖尿病患者不宜吃土豆。
5、對土豆過敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成為過敏原的，如果是對土豆過敏的話，食用土豆就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用土豆。
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