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　茭白怎麼吃

　　茭白肉片

　　食材：300克茭白、150克瘦肉、薑片、鹽、雞精、澱粉、生抽等。

　　做法

　　1、將茭白清洗乾淨，切成片;瘦肉洗乾淨之後也切成片，用適量的澱粉和生抽醃製大約10分鐘。

 

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　　2、在鍋內倒入適量油，油燒熟後放入薑片爆香，然後加肉片，翻炒片刻，等肉片變色後，放入茭白，翻炒至茭白熟透，再加入適量鹽、雞精即可關火出鍋。

　　茭白炒蠶豆

　　食材：500克帶殼蠶豆、1根茭白、50克梅干菜、1個紅椒、乾辣椒段、薑末、蒜蓉、鹽、味精、色拉油。

　　做法

　　1、將蠶豆去殼;茭白去皮，然後切小滾刀塊;紅椒切成菱形片;梅干菜用溫水泡透，擠乾切碎，然後放進炒鍋中炒乾。

　　2、在鍋中放入足量的油燒熱，放入蠶豆滑油，至表面起泡時，撈出瀝油。

　　3、鍋留底油，放乾辣椒段、薑末、蒜蓉用小火炒香，然後把蠶豆、茭白、紅椒、梅菜乾、鹽、味精放進去炒熟即可。

　　幹熗茭白

　　食材：3根茭白、花椒、乾辣椒、味精、鹽、花椒油、蔥花、色拉油等。

 

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　　做法

　　1、將茭白去皮、切滾刀塊，乾辣椒掰成段。

　　2、在鍋內加入適量油，燒至七成熟，然後將茭白滑油至表面變色撈出。

　　3、在鍋底留油，把乾辣椒、花椒等用小火煸香，然後加入茭白、鹽、味精炒熟，淋上花椒油，撒蔥花即可。

　　總結：通過上文的介紹，相信大家對茭白裡面有黑點是否能吃都有了答案。除此之外，文中還介紹了吃茭白的好處以及吃法，這些僅供大家參考。喜歡吃茭白的朋友可以嘗試以上的吃法。