惡性淋巴瘤近年來的發生增高，影劇界曾大陸演出「情深深雨濛濛」的大陸女演員李鈺、美國熱門影集「浴血戰士」男主角Andy Whitfield等明星因此殞落，由於淋巴瘤的成因 目前仍不明，僅能確定也許與遺傳、自體免疫系統異常（如愛滋病患者）、細菌或病毒感染（如C肝病毒、幽門螺旋桿菌）、環境因子（如染髮劑、殺蟲劑）引起，會增加罹患惡性淋巴瘤的機率。
「淋巴癌」不排除可能和日常生活中的化學污染、電磁波以及幅射，還有生活作息不正常有關。它被稱為一種「沉默的癌症」，因為患病初期無法檢查出明顯腫瘤，淋巴癌有六種大症狀「燒、腫、癢、汗、咳、瘦」！
「中央研究院講座」邀請2009年諾貝爾化學獎得主艾達˙尤娜特教授(Dr.Ada E.Yonath) 來台，在中研院與台灣大學發表演講。
尤娜特現任以色列魏茲曼科學院分子生物中心主任以及魏茲曼科學院結構生物學系講座教授，她以研究核醣體(ribosome)的結構與功能，榮獲2009年諾貝爾化學獎。
核醣體是生物細胞內製造蛋白質的工廠，體積龐大，約25奈米(1公分的百萬分之一)；細胞核內的基因(DNA)訊息會被轉錄成為mRNA(也稱為訊息RNA），然後移動到細胞核外而被核醣體所攔截；核醣體再據mRNA為藍本，製造成千上萬種蛋白質，此即科學家所謂的「轉譯」(translation)過程，最後產生和調節出變化萬端的細胞、組織、生命的功能。
尤娜特在過去30年專研核醣體，利用X光繞射結晶學的方法，輔以分子生物、突變、生物物理方法，研究蛋白質合成的機制，成功解構出「核醣體」(ribosome)的立體圖譜，並進一步解析了核醣體合成蛋白質的運作機制；由於細菌的核醣體結構與人類有所差別，因此成為抗生素的重要標的。
尤娜特1933年出生於耶路撒冷城貧困地區，她家人必須與數個家庭分住狹小空間；父母堅持克服困難，提供她好的教育環境，成功真實故事鼓舞許多年輕學子。
<<>>台灣洗腎發生率曾是世界第1，2011年統計顯示，台灣洗腎發生率已從世界第1退居第4名。這主要得歸功於防治策略:<1>積極推動肥胖防治<2>進行代謝症候群防治<3>普及腎臟病篩檢、強化三高防治。
防範腎病「七大法寶」:「多做運動、保持身體健康」、「控制血糖值」、「定期監測血壓值」、「維持良好的飲食習慣及控制體重」、「戒菸」、「請勿長期使用非處方藥物」「定期檢查腎功能」。
現代人因為飲食西化，讓身體出現不少疾病，每6分02秒就有一個人罹患癌症，人數最多的，是大腸癌，其次是肺癌、乳癌、口腔癌，幾乎都跟飲食習慣有關係。尤其大腸癌，增加速度非常快，要控制飲食，少吃油炸、醃漬類食物，從日常生活來防癌。
菇蕈類含有許多珍貴的健康成份，主要成份為多醣體，並富含蛋白質、纖維質、胺基酸，更蘊含維生素B群，包括：B1、B2、B6、B12，及胡蘿蔔素、鉀、鐵等營養成分
菇類主要的成份為多醣體，多醣體是由多個單醣體連接而成，而單醣是由5或6個的碳水化合物結構。
香菇中有香菇多醣、草菇與金針菇中有冬菇素，這些具高分子量的多醣體有強的抗癌作用。高分子多醣體主要是藉著增強體內細胞的防衛能力，而達到防癌的功能。
由於外食普遍有肉類、油脂過多及蔬果太少的問題，造成熱量、油脂、鈉攝取偏高、維生素不足及膳食纖維過少等飲食不均衡現象；再加上長期活動量少、壓力大，體重過重的問題日益嚴重，因此若能降低飲食中的油脂量，不僅能降低血脂肪，還能輔助控制體重，減少心血管疾病的發生。
菇類非常耐煮，其營養成份甚至加熱到攝氏180℃也不會分解，並可保持其他合煮物的成份。煮過的菇類，口感和營養都會比生食來得好。因為在烹調的過程中，菇類的營養會釋出，易於被人體吸收。
如有痛風病患，因菇類普林含量偏高，切記適量攝取。
一定要定期檢查。要維持良好的作息和飲食，還要定期運動，從日常生活防癌，更有效。高雄市衛生局日前抽驗店家、學校及餐飲店雞蛋廿六件，其中四件檢出磺胺劑、氟滅菌等動物用藥殘留，與規定不符，除要求販售業者將不合格蛋品下架，並移請農政單位追查上游源頭，並依法處辦。
高市衛生局食品衛生科，抽驗地點涵蓋一般販售蛋品店家、學校及餐飲場所，檢驗項目為動物用藥，其中三件檢出磺胺劑（容許量0.1ppm），另一件檢出氟滅菌（不得檢出），均殘留動物用藥超過標準。
磺胺劑是抗生素為廣效性制菌劑，使用後會降低禽畜受微生物的侵襲傷害；氟滅菌也是抗生素，可用於治療包括牛、羊、豬、兔子、馬等動物的腸感染。動物實驗顯示，具有肝毒性，
去(2011)年5月爆發塑毒風波，各地衛生單位持續監測食品塑化劑含量。台北市衛生局今(26)天公布市售食品塑化劑抽驗結果，322件產品中有10件檢出塑化劑含量超標，其中兩件違規食品的塑化劑DINP含量，分別高達1,545.6ppm及1,944.2ppm，超標達200倍之多。
食品在製造過程中，可能因接觸塑膠類器具、管路及包材等，造成少量塑化劑游離至食品中。
食品添加物是指在食品製造、加工、調配等過程中，為達到特定之目的而添加或接觸於食品的物質，不能拿來直接吃，也不是食品的原料，提醒消費者選購前先認明產品的重要資訊，避免買到不合格的食品。
衛生局提醒，消費者在購買食品時，要認清產品資訊，包括品名、成分（包括食品添加物）、有效日期、負責廠商（名稱、地址及電話）、原產地（國）及必要的警語。由於食品種類及形態日益多元化，消費者要培養「五不買」的認知與觀念，包含來源不明者不買、成分不明者不買、標示醫藥效能者不買、誇大功能者不買、標示不完整者不買。消費者聰明選購食品，才能夠吃的安心又健康。
台北市衛生局今（25）天公布5月生鮮蔬果殘留農藥檢驗結果，一口氣驗出13件蔬果殘留農藥，其中頂好超市湖興分店一件小黃瓜，被檢出克凡派、百克敏及祿芬隆等3種農藥超標，堪稱最毒蔬果，而包括全聯的彩色甜椒、家樂福的西洋芹、愛買的彩椒也都有農藥殘留超標。
台北市政府衛生局5月共抽驗73件產品，結果13件不符規定，不合格率17.81%；其中10件蔬果檢出農藥超量、2件蔬果檢出於該類農作物不得使用的農藥，還有1件蔬果同時檢出農藥超量及不得使用於該類的農藥。
叫人吃驚的是，這些農藥殘留的蔬果，消費者在頂好、全聯、愛買及家樂福等知名連鎖賣場、超市的架上，通通買得到。惠康百貨（頂好超市）湖興分公司的一件小黃瓜，就分別驗出農藥「克凡派」超標8倍、「祿芬隆」超標4倍，甚至還有不得檢出的「百克敏」0.01ppm。
全聯大同大龍分公司的彩色甜椒，也被檢出「芬普尼」超標4倍；家樂福桂林分公司的西洋芹「達滅芬」超標2倍；遠百（愛買）景美分公司的吉園葡彩椒「賽座滅」超標2倍、「芬普蟎」還殘留高達0.14ppm，是標準0.01ppm以下的14倍。
台北農產運銷公司也有6件生鮮蔬果不合格，包括木瓜、柳丁、甜蜜桃、甘藍菜、小白菜及小芥菜都遭檢出農藥殘留超量，其中甜蜜桃及柳丁還檢出不得檢出的農藥「大滅松」0.63ppm及「第滅寧」0.02ppm。
台北市政府衛生局食品藥物管理處處長陳立奇說，針對不合格產品，已要求業者下架回收、不得販售，殘留農藥含量超過安全容許量者，將依違反食品衛生管理法，處以6萬至600萬元罰鍰。
陳立奇強調，雖然此次不合格產品遍及各大知名賣場、超市，但這些商家都是供應台北市生鮮蔬果的大型通路，每天供應量龐大，依比例原則，加上過去按月抽驗結果，這次抽驗的不合格比率，還不算嚴重，且多數殘留的也都是合法可以使用的農藥。
台北市衛生局建議民眾，清洗蔬菜時應去除外葉，先用水沖洗蔬菜根部，將泥沙清除，並將根部摘除，以水浸泡10至20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，有助於去除殘餘的農藥，炒菜時，將鍋蓋打開，也可促使農藥隨蒸氣而揮散。
<<>> 保持樂觀、心情愉快、思想開朗，對喜、怒、哀、樂要有節制，使自主神經處於穩定狀態。
幹勁十足的頂尖大學畢業生，儘管在職場上權力在握，但與抱負不那麼遠大的人相較，身體較不健康。
具有雄心壯志的人常忽略生命中會替自己帶來快樂的重要要素，譬如建立強而有力的朋友網絡及維持穩定的兩性關係。
抱負遠大的人生活滿意度較低，壽命長短會受到影響。企圖心旺盛的人事業比較成功，不過這似乎沒有讓人感到更快樂或更健康。
在衝刺事業的過程中，犧牲掉健康習慣、穩定的兩性關係與堅定的社交網絡，正是影響壽命長短的原因所在。
<<>>早晚梳頭一百下。
<<>>健身法:
赤腳走路健身法 狂嘯健身法 餓透健身法
一天或兩天不進食，僅飲開水。道家稱之為“避谷”。
免疫系統如果產生不正常的抗體，這些抗體會跑到周邊小血管，然後引起一連串的發炎反應，造成血管內皮受損。如果發炎的情況持續下去，血管內皮會逐漸增厚，組織缺血從可恢復變成不可恢復。
許多加工食物、糕餅、甜點含有高濃縮乳脂肪。美國最新研究發現，這些乳脂肪很可能造成發炎性腸道疾病，也容易引起免疫失調。
過去西方社會很少出現免疫失調病例，美國研究人員表示，這項發現或許可以解釋為什麼這五十年來免疫失調疾病在西方世界日漸普遍。
加工食品、糕點多含有大量濃縮乳脂肪，這些乳脂肪混合多種脂肪酸，多半都屬飽和脂肪酸，容易傷害健康。
研究人員進行動物實驗發現，乳脂肪會改變腸道細菌種類、生態組合。研究人員讓帶有特定基因的老鼠食用大量乳脂肪，六個月內，有百分之六十的老鼠出現腸道發炎症狀。與採用低脂飲食的老鼠相比，這些老鼠的腸道症狀也嚴重得多。
研究人員認為，人類如果食用大量乳脂肪，應該也會產生這些問題。免疫系統與腸道細菌原本維持和諧、休戰狀態，當一個人帶有特定基因，又食用許多乳脂肪，就可能打壞這種平衡。
有5種「健康食物」並不健康，包括低脂花生醬、維他命補充飲料、能量棒、雜糧食品和非油炸餅乾，建議少碰為妙。
「簡單飲食」（Diet Simple）作者塔米吉（Katherine Tallmadge）在「華盛頓郵報」（Washington Post）撰文指出，所謂低脂肪、高纖維、雜糧、天然等健康食物標榜的字眼，會欺騙消費者，讓消費者誤以為購買的東西是健康的。
美國消費者權益團體「公共利益科學中心」在一封寄給美國食品暨藥物管理局（ＦＤＡ）的信中指出，可口可樂、百事可樂等飲料含高量致癌物質４─甲基咪唑（4-methylimidazole，簡稱4-MI），這種色素添加物會在動物身上造成腫瘤，因而要求政府下令禁用。但ＦＤＡ發言人表示，每天至少要喝一千多罐可樂，才會達到在老鼠實驗中致癌的劑量，消費者並無立即危險。
百事可樂表示他們在加州的製造廠已改變飲料上色過程，4-MI的用量大幅減少，未來在全美將盡快推動這種新製程。彭博報導，可口可樂未直接回應此事。
公益科學中心雖然對4-MI的致癌風險發出警告，但也承認可樂的成分中最危害健康的物質並非4-MI，消費者更應小心的是果糖、玉米糖漿和其他糖分，常喝可樂的人容易過胖、罹患糖尿病。
選購魚貨時可以掀開魚鰓聞聞看有無杏仁味，留意魚鰓顏色是否有異常鮮紅狀，並應儘量避免食用魚內臟。另注意新鮮的魚肉有彈性，肉質若軟化則表示新鮮度下降；新鮮的魚鰓呈淡紅色或暗紅色，且無腥臭味。隨著鮮度下降，鰓之色澤漸成灰褐色或灰綠色，並有黏液出現，且有刺激性之惡臭，最後變成完全腐臭；新鮮魚眼球微凸透明，黑白清晰，且在正常位置。
魚類腐敗後眼球漸次出血成混濁，且瞳孔內凹終至消失，與新鮮時之眼睛有明顯差異；新鮮魚保有魚體本身特有之色澤，腐敗後則失色澤，且腹面色澤漸變紅。新鮮魚之鱗不脫落，反之則鱗易脫落；新鮮魚之內臟完整，故腹部堅實，若不新鮮甚至腐敗時，內臟有明顯的分解現象，因內臟中的消化酵素作用使肉質軟化，甚至腹部破裂，流出濃液或內臟外露；新鮮的魚略帶海藻味，隨著出水時間的增常，腥味與氨臭味均增加，其中以鰓及腹部之氣味較其他部位為強。
生機蔬果沙拉、生菜汁下肚前，一定要洗乾淨！廣東住血線蟲感染人類的主要途徑，是經由食用未煮熟、受汙染的福壽螺、蝸牛、青蛙及蛞蝓等，或是不小心吃到了沾染受感染螺類黏液的水或生菜，潛伏期約2至3天，因此，新鮮的農產品一定要徹底清洗乾淨。
廣東住血線蟲常侵入腦部、脊髓等神經組織，造成各種神經學症狀，病患多半出現腦膜炎，又以急性劇烈的頭痛最常見，也可能出現發燒、噁心、嘔吐、頸部疼痛、僵硬等症狀，若感染的寄生蟲數量較多時，可能危及生命。
（中央社記者周永捷華盛頓5日專電
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