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野 樂 茶 之台灣紅茶 試喝募集。茶 山 景 緻

■ 小農主意部落格:http://dailyfresh.pixnet.net/blog

很高興有機會能參與此次野樂茶試喝募集活動，收到了兩款的台灣紅茶試喝品，

分別為名間鄉松柏嶺的金萱紅茶及魚池鄉日月潭山區的紅玉紅茶。

※資料引用 小農主意部落格:http://dailyfresh.pixnet.net/blog

	茶樹品種：台灣金萱(台茶12號) 生產茶農：李清林先生 耕種農法：有機栽培農法(有機轉型期) 認證單位：國立成功大學 產地環境：南投名間鄉八卦山脈末端松柏嶺東向坡，海拔高度400公尺 土質水源：紅土/松柏嶺地下水 採收季節：2011年春摘 採摘等級：OP(手採一芯二葉)
	紅茶品種：台灣紅玉(台茶18號) 生產茶農：陳冠正先生 耕種農法：有機栽培農法(CAS國家授證) 認證單位：MOA財團法人國際美育自然生態基金會 產地環境：南投魚池鄉日月潭山區，海拔高度700公尺 土質水源：日月潭系灰化紅黃粘壤土/奧萬大山區集水區 採收季節：2011年春摘 採摘等級：OP(手採一芯二葉)

【熱泡法及冰鎮法】

圖片取自http://www.sunmoontea1111.com/yellowpage/custom_7187.html

■ 熱泡法

茶葉與水的比例是1:50，也就是100公克的茶葉用5000CC的水，

水煮開後茶葉放在另一個桶子，熱水沖泡悶9-10分鐘後，將茶葉瀝除後放在鐵桶(鍋)，

因為容易散熱，降溫至60度，即可飲用

■ 冰鎮法

茶葉與水的比例是1:40，但是水煮開後茶葉放在另一個桶子，

熱水沖泡悶9-10分鐘後，將茶葉瀝除後，立刻加入2公斤的冰塊，

冰塊溶化後把茶立刻放入冰箱冰一小時，即可飲用




【金萱紅茶】

色：橙紅

香：玫瑰花果香及奶蜜香

味：清香入喉前味柔滑潤口、濃濃的蜂蜜香甜味

以往喝到的都是金萱綠茶或烏龍，還沒喝過金萱也有紅茶的，
一心兩葉的外觀是金萱品種，一般都作為烏龍的金萱茶，
經過不同的揉捻技術和發酵過程，竟然做成紅茶，
而且沖泡出的茶湯，色澤深紅，入口回甘，相當特別。

茶葉清香芬芳，慢慢的在熱水裡舒展開來，
茶顏色漸漸由淺褐色轉到深紅色，茶入口後不苦不澀，
柔和滑順香甜的口感還有一股淡淡的奶蜜味，
茶液滑過舌頭上的味蕾再入喉，有一股香味餘韻在嘴裡，
入喉後的韻味甘甜久久不散，金萱紅茶不只有金萱茶的特殊花香及蜜香味，
還有紅茶的甜味順口，不可否認金萱紅茶的魅力真的會讓人著迷呢!

圖片取自小農主意部落格

■ 台灣金萱
 
台茶十二號，台灣特有茶樹品種，
台農八號及硬枝紅心兩者人工培育而成的灌木型小葉種紅茶，
自然農法下的金萱茶園，昆蟲鳥雀生態盎然，富饒野趣，
尤其經小綠葉蟬叮吮過的葉產生茉莉等白色花系與蜂蜜混合性甜香，
茶湯橙紅明亮，滋味甜潤，故又名蜜香紅茶。

不要小看一杯小小的紅茶，其實含有很多對人體有幫助的成分。

■ 健康保健方面：紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，
可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。　

■ 預防疾病方面：紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，
並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓，改善血管健康。




【紅玉紅茶】

色：瑰紅深鬱

香：淡淡肉桂，薄荷及荔枝飄香

味：豐富濃醇，清甜爽口

如果喜歡喝紅茶的人建議可以嘗試看看這款紅玉紅茶，
它喝起來的口感十分厚實，味道極為香醇，讓我相當驚豔，
連距離伯伯幾步都還可以聞得到他手中那杯茶飄來濃濃的紅茶香，
十足十的紅茶極品，所以被世界紅茶專家譽為【台灣香】。


圖片取自小農主意的部落格

■ 台灣紅玉

台茶十八號，台灣特有茶樹品種，台灣野生山茶及緬甸Burma兩者，
人工選育而成的喬木型大葉種紅茶，生長於亞熱帶島嶼，
台灣紅玉因配合了得天獨厚的風土條件，具有奇妙的薄荷及荔枝等熱帶花果香氣，
茶湯瑰紅美豔，滋味濃醇甘爽。

 

【紅茶小知識 冬季飲紅茶】

　　冬天氣溫低，寒氣重，人體生理機能減退，陽氣漸弱，對能量與營養要求較高。
養生之道，貴於御寒保暖，提高抗病能力，此時宜喝祁紅、滇紅等紅茶和普洱、六堡等黑茶。
紅茶性味甘溫，含有豐富的蛋白質，冬季飲之，
可補益身體，善蓄陽氣，生熱暖腹，從而增強人體對冬季氣候的適應能力。

 紅茶也含有豐富的蛋白質，能夠強身補體，紅茶干茶呈黑色，
泡出後葉紅湯紅，醇厚干溫，可加奶、糖，芳香不改。

此外，冬季人們的食慾增進，進食油膩食品增多，飲用紅茶還可去油膩、開胃口、
助養生，使人體更好地順應自然環境的變化。黑茶有近乎紅茶之效。

資料引用:http://www.epochtimes.com/b5/5/1/17/n783711.htm

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