小朋友流鼻水、發燒未必... 桃園市人最愛買的二手車番紅花之美-土耳其自由行 變態婚鬧!伴娘遭當眾羞...
2017-07-17 10:32:06 | 人氣(5) | 回應(0) | 上一篇

言之好物/如何吃得健康? 「地中海飲食」的9個理由(新聞分享)

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台




「地中海飲食」是強調吃食材原味的一種健康飲食型態,以魚、堅果、油品、香草、全穀類、蔬果為重要特色,不需刻意減少熱量、不多加調味料、以天然食材調味的方式烹煮,是許多營養師大力推薦的飲食方法,連美國醫學網站medicinenet.com也提出的9個採用地中海飲食的主要理由:


1. 食物新鮮度高


地中海飲食法強調食物要新鮮,講究的是符合時令的食材,料理簡易,再搭配令人垂涎的烹調方式。


2. 減重無須計算熱量


挑對好食材,無須計算熱量,如橄欖油代替奶油,魚類或家禽替換紅肉。這種飲食法要求您享用新鮮水果,不吃甜膩且精緻的甜點;食用美味蔬菜和豆類,且每天攝取少量堅果。


3. 麵包放心吃


地中海飲食是以全麥類為主食。麵包和麵食由全麥製做,蛋白質和礦物質含量高,您可試試香氣自然的全麥皮塔麵包(pita bread)蘸橄欖油、鷹嘴豆泥,或富含蛋白質的芝麻醬。


4. 不限制「脂肪」


什麼是好脂肪呢?就是指堅果、橄欖和橄欖油中的脂肪。


5. 長時間飽足感


地中海飲食使人多吃口感佳的食物,如烤地瓜、鷹嘴豆泥、馬豆塗醬。進食時細嚼慢嚥,讓人維持較長飽足感。三餐間肚子餓時,吃些堅果、橄欖,或咬幾口低脂乳酪,不難克服飢腸轆轆的感覺。


6. 香料美味可口


月桂葉、迷迭香、大蒜、胡椒和肉桂等等,這些香料增添不少食物風味,可減少鹽巴的使用。


7. 有益身體


橄欖油、水果、蔬菜和魚,幾乎所有地中海飲食的食材都對身体有好處。


8. 輕鬆控制體重


地中海飲食的細嚼慢嚥的飲食風格,容易讓人有吃飽及滿足的感覺。這也會讓人堅持節食想法,若再配合規律性的運動可有效保持體重。


9. 保持頭腦清晰


地中海飲食富含抗氧化劑有益身體也益大腦。





歐式麵包、法式麵包、雜糧麵包、健康麵包、高纖麵包、全麥麵包、窩在家伴手禮

 

 
 

窩在家手創烘焙麵包 官網:www.workhome.com.tw 

 
原文網址:台灣好新聞 http://www.taiwanhot.net/?p=464809

台長: 窩在家手創烘焙
TOP
詳全文