2013-09-30 17:03:49 | 人氣(41) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

世界麵包大賽 台灣隊拿亞軍(新聞分享)

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〔中央社〕在法國聖伊天恩( Saint Etienne)舉行的世界麵包大賽昨天頒獎,在12個競賽團隊中,台灣團隊獲得第2名,並以「台灣陣頭」獲得藝術競賽獎。這是麵包大賽舉行4屆以來,首次有亞洲隊獲獎。

第65屆聖伊天恩國際博覽會9月20日至30日舉行,其中麵包大賽已經是第4屆,於26至28日比賽,台灣代表隊由高雄餐旅大學教授張明旭領隊,參賽選手為麵包大師吳寶春的弟子王鵬傑及助理王子健。

王鵬傑表示,比賽難度很高,兩人要完成團體賽所有的9個項目。在三明治競賽類,他是用宜蘭的鴨肉,加上台灣的蜂蜜調配醬汁;在丹麥麵包類,則是以蝴蝶造型來呈現台灣是蝴蝶王國;在國家麵包類,他用很大一朵花的造型告訴評審 ,台灣就像是一朵大花,要在世界大放異彩。



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原文網址: 自由時報 

http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/sep/30/today-life9.htm?Slots=Life

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