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2006-05-27 03:21:10| 人氣110| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

冬瓜瑤柱瘦肉湯

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材料：
冬瓜　一斤
瘦肉　四兩
瑤柱　二粒
薑　　三片

生抽　半茶匙
生粉　半茶匙
糖　半茶匙
油　少許
胡椒粉　少許


做法：
冬瓜去皮去核，洗淨切塊。
瘦肉切薄片，加入醃料，瑤柱洗淨，浸透，撕碎（浸瑤柱的清水留作煲湯用）。
注入清水、薑片、瑤柱水及瑤柱煲二十分鐘，加冬瓜煲至稔，再放肉片滾熟，加鹽調味即成。

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#湯水
台長： winni
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