【美食】大成桐德黑豚海瑞貢丸~會爆漿哦！＠時光匆匆流逝

2019-12-06 15:00:00| 人氣2,548| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

【美食】大成桐德黑豚海瑞貢丸~會爆漿哦！

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今天愛吃鬼啾啾-0要來分享美食囉~
這是【大成桐德海瑞黑豚貢丸】
沒錯！就是大成桐德黑豚肉 & 海瑞摃丸聯手出擊

相信海瑞摃丸大家都耳熟能詳
大成企業推出的桐德黑豚肉也超棒的！
啥？不認識這個黑豚肉？！
其實它是一種頂級黑豬肉
是純種盤克夏黑豚(與日本鹿兒島黑豚肉同種源)
盤克夏黑豬是英國古老的優良品系
被日本鹿兒島推廣後發揚光大
大成是從美國進口此品系種豬到台灣
於屏東新埤鄉育種繁殖
因為在地培育，所以肉質新鮮多汁！
所以光是豬肉就是"世界極品黑豚肉"
這樣做出來的貢丸，一定是超棒棒的！
爸媽看到海瑞摃丸，也好期待呢~(笑)

桐德黑豬是友善自然養成240天熟齡

成長過程不使用生長激素及抗生素

海瑞摃丸獨家古法手藝、傳承三代配方

安心實在，絕不添加雜肉、澱粉、水
所以這個"大成桐德黑豚海瑞貢丸"值得期待唷！

外包裝是黑色底色不透光袋子
上面清楚寫著"盤克夏黑豚肉"X海瑞摃丸
還有示範料理圖，光看就覺得好吃

背面有清楚的產品介紹、營養標示
還有烹煮建議、注意事項
保存期限也有壓印上去

每包有300公克，10顆

等於一顆約30公克，拿在手上約莫這個大小
可能是因為冷凍的關係
覺得有點小，但其實它不小
因為等一下煮過後就"長大了"

貢丸在我們家可是必備單品
因為可以直接煮了當貢丸湯
也能當食材配料加到其他菜色中
炒、滷、烤...都可以

但是，我可是很挑的嘴的
沒有豬肉味、有腥味
加太多粉或調味劑
不夠Q彈太硬太軟...我都不愛

能吃出這個貢丸好不好吃
最簡單的煮法還是-煮湯
沒錯！原味最能吃出它是否過關！
所以今天就拿"大成桐德黑豚海瑞貢丸"來煮湯吧~

這次貢丸湯作法超容易
想要試試不加高湯、紅白蘿蔔和香菇
它是否能煮出好湯頭？？
所以就只準備
材料：貢丸*5顆(不用退冰)
波菜*1小把
胡椒粉、鹽巴少許

先準備一鍋冷水
小撇步：不想退冰的人，可以這時就將貢丸放進去

如果你的貢丸是退冰的，可以直接用熱水煮開省時間

哈~照理說，應該是要放入芹菜
但我家剛好沒有，只有波菜
先放菜梗切碎，也另有一番風味唷！

水滾時，放入鹽巴調味

然後加入波菜葉，加點胡椒粉提味

好啦~【波菜海瑞黑豚貢丸湯】完成啦！

因為加了波菜的關係，所以湯頭變得綠澄澄的

原本稍嫌小顆的桐德海瑞黑豚貢丸
煮過後長大了不少呢！
我的湯匙比一般的還大一些喔

趕緊來吃吃看~
大大的咬了一口，哇哇哇！！！
竟然真的會"爆"
裡面的肉汁流出來了！
不愧是桐德黑豚肉製作的貢丸
吃起來口感紮實有彈性，肉質Q脆
而且油脂豐富，在嘴裡吃著
滿口都是濃郁的黑豬肉香氣
真的和一般的豬肉貢丸不一樣啦！

就連擁有60年廚齡的阿母都大推！
一直說這個貢丸值得買！讚！
吃起來不會軟軟粉粉
特殊的海瑞摃丸做法
讓每一口都有鮮美的爆漿肉汁
明明是加工品的摃丸
應是吃出豬肉的鮮甜，厲害了！

就連阿爸也說：不一樣就是不一樣...
(他對美食評論就是詞窮，哈)

下面照片貢丸那水嫩多汁的樣子不是淋湯的
是我咬了一大口後跑出來的"爆漿肉汁"

吃完貢丸後，我當然喝了湯
因為怕加了太多波菜變成波菜湯
都是菜味...會變得澀澀
結果出乎我意料之外，不會耶！
桐德黑豚海瑞貢丸的香味有進入湯裡
所以喝起來有肉湯的味道
加上波菜的清甜，變成完美的湯頭喔！

右邊是我我上周六的午餐-黃金寶湯包
配上好喝的桐德海瑞黑豚貢丸湯
完美！！！

對了，大成桐德黑豚肉
除了和海瑞摃丸聯手推出摃丸之外
還有桐德黑豬肉肉鬆，每罐160克重
100%台灣飼養桐德黑豚腿肉
以獨加工法、慢火細炒
令人口吃留香的黑豬肉肉鬆
每天大魚大肉有時會吃膩
阿母有時也會煮粥配些小菜吃
所以肉鬆魚鬆也是我們家必備單品之一
這個清甜香酥的桐德黑豬肉肉鬆
當然也成了大家的心頭愛囉！