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2007-03-27 09:42:31 人氣(131) | 回應(0) | 推薦 (0) 上一篇 | 下一篇

2003 Bourgogne Villages

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2007/3/24 @ Chez Aaron
- posted by vincent hsu -

2003 Gevrey Chambertin, Armand Rousseau

渾厚甜美, 焦糖般的香氣與口感, 花香, 中度酒體. 甜美而讓人懷疑是Chambolle-Musigny而非Gevrey Chambertin, 但厚實的口感仍然具Gevrey Chambertin的村莊特色, 也許是2003肥美年份的關係.

去年品嚐2003年份的整體印象是熟熱肥美, 經過一年, 現在再度嚐試整體印象相差很多, 彷彿消瘦許多, 酒精的炎熱感退去, 雖仍感到明顯甜味, 但變得比較內斂. 2003年似乎是善變的年份.

2003 Morey-St.-Denis, Hubert Lignier

甜而可口, 均衡, 細緻.

2003 Chambolle-Musigny, Alain Hudelot-Noëllat

酸度明顯, 酒體薄卻帶勁.

2003 Vosne-Romanée, Michel Gros

微甜的感覺, 揮之不去的動物味.

2003 Nuits-St.-Georges, Lécheneaut

甜, 動物味, 均衡, 細緻.

2003 Beaune Vieilles Vignes, Dominique Laurent

酸, 酒精感, 均衡.

2003 Savigny-lès-Beaune, Nicolas Potel

有一股難以形容的味道.


Aaron’s Notes:
http://blog.yam.com/nectarcorner/article/9022752

台長：酒人會
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