說實在，長期以來水餃並不是我特別鍾愛的食物，就算是到了食字路口的選擇，怎麼樣也不會選水餃來打發一餐。但是這一週猶如我MSNg上的ID一般，大概真的被水餃魔人附身了吧！從星期一的消夜開始，幾乎餐餐是水餃，扣除早餐午餐晚餐一共不過六餐，我卻吃了五餐的水餃，台北北區的水餃店，不論連鎖或是小店我可是結結實實的吃了六間，以下就是這一週的水餃週報~
通化夜市成師傅水餃~嘗試的開始
星期一晚上，上完課已經10點多了，路過通化街夜市被一攤水餃攤給吸引住了，一個戴著眼鏡的大高個兒奮力的桿著麵皮，一個看似違章建築的小攤位，沒有招牌沒有店面，只有一張畫的根老闆幾乎一模一樣的POP海報，POP的海報字體書寫著菜單，大鑊水滾的蒸氣和著手桿麵皮的的誘惑，我點了20個水餃和一碗酸辣湯，現點現下著實花的一些時間，熱騰騰的水餃終於端上桌，這間點水餃的個頭不大，吃完20個我還意猶未盡，根據估計差不多是女生的份量，現桿的麵皮配合上大鍋大滾的水，水餃皮格外彈牙，內餡是韭黃豬肉餡，這內餡也挺講究的，韭黃是特別挑過的又嫩又新鮮，剁碎和上豬肉，入口的口感極佳，內餡入口以後湯汁頗鮮，嫩韭黃的風味絕佳，算是上上的佳作囉！唯一的缺憾就是水餃太小顆了啦，除此之外各方面都是上上之選，一份10個水餃40元算是一般價位，滿足~~
周胖子餃子館~~這是水餃還是包子
星期二晚上自公司開完會出了辦公室，又興起了吃水餃的念頭，無奈時間已晚沒太多選擇，多次在大直附近吃飯的教訓也讓我深怕踩到地雷，開車經過了周胖子餃子館，二話不說就停車衝進去了，以往都是大夥來吃這間餃子館，一方面是大家可以分著吃，多點些不同的麵類，令一方面也是因為一個人還真不知道該吃幾個餃子好，周胖子的餃子還真是餃子中的胖子，每個都大的跟包子沒兩樣，第一次一個人點還真有點猶豫，管他的霍出去了吃不完大不了打包，五顆豬肉五顆牛肉外加一份小米粥，再來一份招牌的牛肉燒餅，這的小米粥和燒餅很快就會端上桌了，小米粥的香氣配著燙口的牛肉燒餅真是享受呀，這的牛肉燒餅真的是一絕，醬牛肉可香著勒配著芝麻燒餅一口咬下，趁著牛肉和燒餅在口內翻騰的時候會有些乾澀，配上一口小米粥是在幸福不過的事情，牛肉燒餅換成牛肉餡餅也可以，大口咬下餡餅的精華湯汁真的會噴出來喔，用小米粥的碗乘著，後面的小米粥就會有餡餅的香氣，這也是一種享受喔。
水餃上桌了，圓滾滾的胖子水餃還挺誘人的，這的水餃真的挺大的，10個的份量再加上前面的燒餅和小米粥對我來說差不多剛剛好，不論豬肉牛肉周胖子的內餡都是結實的很，皮也是屬於厚的，但是口感真的很扎實，一口咬下滿滿都是餡料，而且肉和菜的比例很特殊，肉可能佔了9成9的比例，菜只佔了細細碎碎的一點，肉雖多不論豬肉或牛肉都不會有膩口的情況，這的水餃個大價格也比較貴一些，牛肉8塊豬肉六塊！個人推薦牛肉水餃~~~
未完待續~~~
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