新住民開創高雄生命力熊女士經營鍋中傳奇店＠生活情報-台灣新聞台

2013-08-09 12:56:29| 人氣331| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

新住民開創高雄生命力熊女士經營鍋中傳奇店

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【生活情報-記者吳富正、湯佳寧／2013.08.09.高雄報導】

　新住民熊女士於民國88年從大陸遠嫁來臺，來自四川美廚世家的她雖經生活波折，惟仍秉持不服輸的個性，毅然決然扛起家濟重擔，動念開餐廳，4年前在高雄市前鎮區草衙國中附近經營「鍋中傳奇」美食店，展現女人的過人耐力與為母則強韌性，堅持在臺灣落地生根，重新出發。熊女士因緣際會下進入高雄「鍋中傳奇」連鎖店內工作，起初為洗碗工，經該店老板瞭解熊女士之境遇及肯定其工作精神，進而傳授烹飪技術，並支持及鼓勵熊女士自行創業，實現其心中開店的夢想。

　內政部入出國及移民署高雄市第一服務站游光燦主任表示，「開創高雄生命力-移民新晴系列」希望透過新移民正向積極人生，向社會大眾訴說臺灣新移民的深耕力量及強韌生命力。從一顆種子意念到發芽，至今事業已趨穩定，足足熬過7個年頭。熊女士秉持感恩之心，並將這份愛延續幫助其他人需要幫助的人。店內目前員工5名，主要為新住民、原住民及二度就業婦女。該店招牌美食有蔥油餅、鍋貼及獨特川辣牛肉麵等深受饕客喜愛，餡多、味美、香酥、肉帶嚼勁，一到用餐時間，經常門庭若市，一位難求，熊女士創業的故事，成為新移民奮力向上之典範。移民署謝立功署長表示，移民署設有新移民就業輔導專區，鼓勵新移民勇於踏入職場。