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2015-11-21 00:18:57 | 人氣(1,771) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

2015FHC中國國際烹飪競賽 美和科大餐旅系2銀6銅佳績

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【生活情報*兩岸e報-記者吳富正、湯佳寧/2015.11.18.中國上海_台灣屏東報導】
 美和科技大學餐旅系師生11/11-11/13參加中國上海新國際博覽中心「2015FHC中國國際烹飪藝術比賽」,獲得2銀6銅佳績;餐旅系李佳壕同學個人就一舉奪下中式海鮮組銀牌&西式雞肉組銅牌、黃鼎軒在中式禽類組贏得銀牌;余芊余同學在義大利麵組、西式雞肉組贏得雙銅;劉彥享江宗霖在義大利麵組贏得銅牌;蕭瑜嫺在西式雞肉組贏得銅牌肯定。領隊的林文麒老師表示,今年來自不同國家共450位廚藝高手,參加15個單項的比賽包括現場烹飪和展評比賽,人數破以往紀錄,且該比賽是世界廚師聯合會WACS在中國唯一認證的烹飪比賽,在如此競爭的狀況下能有此成績,實屬不易。

 
 餐旅管理系王子玲主任表示,該比賽除了是世界廚師聯合會WACS認證外,更是台灣教育部認列的績優獎勵輔導賽事之一,美和科大向來致力於擴展學生國際視野與競爭能力,透過參加國際重量級餐飲競賽,互相切磋廚藝,提升烹飪技巧及視野,而在這樣一項重要的賽事之中,系上師生上下一心得到相當斬獲。李佳壕同學表示,中式海鮮菜餚設計的理念以大海為主題,可以呼應上海的南洋風情,而西式參賽料理的部分,則是為呼應年底即將到來的聖誕節日,以整隻雞去骨後鑲入蔬菜燉飯烘烤並熬煮入味,能獲得評審青睞真的非常的高興。


 美和科大陳景川校長表示,餐旅系師生優異的國際表現,不僅讓美和科技大學國際知名度大增,同時也提升學生的國際廚藝烹飪技藝視野,本次以專業的烹調技術名揚國際,堪稱是餐飲界的臺灣之光、美和之光。


美和科技大學http://www.meiho.edu.tw/
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【兩岸e報】http://blog.news-007.com/kh/news_ii.html?nID=1547

「Blogger網站」http://wfc4938.blogspot.com/2015/11/2015_18.html

「痞客邦新聞站」http://e121957572.pixnet.net/blog/post/311514759

【大成報】http://www.greatnews.com.tw/home/news_pagein.php?iType=1004&n_id=103402

「蕃薯藤新聞站」http://n.yam.com/greatnews/life/20151118/20151118400825.html
「台灣新浪網」http://news.sina.com.tw/article/20151118/15560966.html

20140730201121jMeH

台長: 探長

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