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【記者吳富正／2012.03.14.高雄報導】

　義大天悅飯店於3/14白色情人節推出東南亞美食節，為了讓情人們體驗別緻的

熱帶情人氣氛，從香料植物中取材特製辣椒巧克力、薰衣草巧克力、羅勒(九層塔)

巧克力、檸檬葉草莓慕斯、香蘭葉紅豆紫米粥等甜品，在品嚐東南亞美味料理同時

，也能感受另類的情人節。 (生活情報)

　天悅飯店副總經理春野智毅表示，天悅飯店百匯餐廳於3/15-4/15舉辦「東南亞

美食節」，結合了東南亞各國料理的優點，推出適合國人口味的東南亞風味料理，

有青木瓜沙拉、泰式海鮮沙拉、馬來亞薄餅、沙嗲串、紅咖哩螃蟹、南亞炸蝦餅、

香蘭亞達枳蛋糕、紅豆馬來糕、椰奶黑糯米、摩摩喳喳……各式東南亞風味料理及

甜點。另外，泰國觀光局特別提供泰國風情文物及傳統服飾於餐廳內展示擺放，讓

現場民眾對泰國文化、民情風俗及飲食習慣有更深層的了解。

　天悅飯店主廚李順強表示，東南亞菜式非常講究香料、醬料的調配及運用，清新

芬芳是來自檸檬葉、檸檬香茅，還有辣椒、南薑、黃薑、胡椒帶出暢快淋漓的嗆辣，

這些香料均擁有獨特襲人的香氣與味道，酸辣或甘甜，清爽或濃香，交揉在一起，

不管是搭配肉類、海鮮或蔬菜都可增加菜式的風味及香氣。飯店也在戶外花園餐廳

規劃香料植物區，現場有迷迭香、百里香、鼠尾草、薄荷、小辣椒、薰衣草、紫蘇

、石蓮花、九層塔、檸檬葉、香茅、山當歸……等，比較特殊的是檸檬葉，台灣的

檸檬葉多數是進口的乾燥品，檸檬葉具有類似柑橘味道的淡淡香氣，常用於料理上

，十分適合口味重的泰式料理使用，能為食物增添清香。

　天悅飯店東南亞美食節另安排『東南亞美食料理教室』，由李順強主廚現場親自

教學泰式海鮮沙拉、沙嗲串，讓您也可以自己作出五星級飯店的料理，每梯次報名

人數為80人，活動分別在3/23（五）、4/6（五）14：30-16：00。

【報名費每位NT$300(大人)、NT$200(小孩)，另外搭配用餐可用加價購NT$150(大人)、

NT$100 (小孩)】

義大百匯餐廳：平日(星期一~五)午餐NT$600、晚餐NT$680，

　　　　　　　假日(週六、日、連續假日)午餐NT$680、晚餐NT$750。

另外，於東南亞美食節期間只要到天悅飯店官網下載折價券，即可享有9折優惠。

(以上需加原餐價一成服務費)

訂餐電話：07-656-8282轉8150義大百匯餐廳 網址：http://www.edaskylark.com.tw

飯店地址：高雄市大樹區三和里義大八街100號

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