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【記者吳富正／2011.08.19.高雄報導】

　高雄市政府原住民事務委員會為推廣原民美食，8/19在漢神巨蛋廣場舉辦第一屆

山海美食饗宴原住民風味餐烹飪競賽，一共聚集13組原住民廚藝達人競技。

(生活情報)

　高雄市副市長李永得表示，市府推廣大高雄多元族群文化，原住民美食佔很重要

的部份，除了行銷原民部落料理特色，同時也要讓都會民眾更親近原味美食；希望

大眾也能捧場支持各原民地區所出產農特產品，協助原鄉重建。

　高雄市原民會主委范織欽表示，此次烹飪競賽以「小米」為主題，拼傳統，也拼

創意，強調原住民在山海間就地取材的原味料理，除了要保存傳統特色，還要融入

現代作法提昇精緻度。

　這場需於3小時內烹煮5道原住民特色料理的廚藝競技，由來自餐旅大學、美食

協會、大飯店主廚等單位組成的評審團審查，除要求美味，擺盤藝術也是評分重點

，第一名大廚可獲得5萬元的高額獎金。

　現場安排有茂林、桃源及那瑪夏等區的金煌芒果、咖啡、小米酒等特色產品特賣

促銷，不少民眾除能欣賞競賽者的好手藝，還順道選購優質的農特產品。

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