屏東長治黃永岡種有機甜龍筍肥培管理四季採收口味特甘甜＠生活情報-屏東縣新聞台

2014-10-03 22:12:21| 人氣1,323| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

屏東長治黃永岡種有機甜龍筍肥培管理四季採收口味特甘甜

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【生活情報/屏東e報-記者吳富正／2014.10.03.屏東報導】
　竹筍品種繁多，綠竹筍、麻竹筍、烏殼筍，不同季節有不同品種上市，屏東長治黃永岡則種有機甜龍筍，筍體潔白粗大、肉質細緻甘甜，纖維細, 生食亦沒問題，且富含營養成份，無論鮮食、生炒、烤煮、烹湯其味均佳，四季都可生產。黃永岡原本種綠竹筍10幾年，後來到大陸經商，筍園因此也荒廢6年，3年前因聽朋友說，甜龍筍是目前市面上最好吃的筍子，引起他的注意，於是買了苗木開始種。

　黃永岡表示，甜龍筍怕風，真不好種，之前鳳凰颱風就吹斷好多枝葉，忌濕忌乾，所以排水相當重要，之前幾次大雨，被淹死了好幾棵，經過改進他現在已經掌握它的特性，在適當的肥培管理下，一年四季都可採筍。由於筍兩邊對生猶如龍麟，故有「甜龍筍」之稱，目前種甜龍筍的人不多，而申請有機認證的更是少數，甜龍筍不但肉質細緻，且口感甜美，一般竹筍露出地面蒸煮時會有苦味，甜龍筍露出地面也不會苦。