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2014-05-14 08:37:33| 人氣2,055| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

高樹農友陳偉仁浪子回頭養雞 開創人生新希望

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 【生活情報-記者吳富正、蔡佳芬/2014.05.14.屏東報導】
 高樹農友陳偉仁因假釋出來另謀生活希望,經親友介紹他養雞,他採大自然野放方式飼養,1.2公頃養不到4000隻,每隻雞活動空間大,肉質結實,吃起來骨縫裏還有股香氣;為讓這群雞更有活動力,陳偉仁築起濠溝,把飼料放在另一端,表示這些雞要吃東西就得「飛奔過河」,訓練出來的雞更有活力。將近55歲的陳偉仁曾因年輕氣盛犯了錯,酒駕致人於死被判刑,被限制自由,他深深體會到自由的可貴,假釋後到工廠謀職常碰壁,心灰意冷時,親友介紹他加入養雞工作,他說,在鄉下長大,對於種菜、養豬、養雞並不陌生,現代養雞設備,禽籠或被關在小小籠子裏,再加上充足及調配複合飼料,這些雞2個月內就成熟。但他養雞方式不同,既然養雞就要養些特別的,想起小時候養雞,雞都在家門口走來走去,頂多也是圍個空間讓牠們自由活動,這樣的雞肉吃起來特別甜美,他瞭解這點,向朋友租了1.2公頃的土地,這塊地原本就有一些大樹可以遮蔭,而且空間大,足夠讓牠們活動,目前有3品系,有珍珠雞、台畜13號等,幼雞吃飼料,長大一點的雞則在圍出來的空間野放「覓食」。


 陳偉仁把發酵過的豆渣、酒糟、地瓜葉當飼料,散佈各角落,讓這些雞有覓食的習慣。這群雞野放習慣了,不怕生疏,主人一出現就跟著屁股後面走來走去,陳偉仁帶著食物往地上一丟,這群雞奮不顧身,擠過去搶食,最有趣的,他會築起濠溝,把雞全趕到濠溝一邊,再到另一邊放飼料,雞要吃料時就得像練了輕功一樣「飛奔過河」。陳偉仁表示,利用這些方式養出來的雞,肉質鮮美,骨縫裏還透香,也因為不餵市面上的配方飼料,所以長得較慢,從幼雞到成雞約要6個半月,還要通過跳河訓練,也要忍受風吹、雨打、日曬,有些雞還會自己到樹上睡覺,目前成活率約6-7成,經過嚴格「軍事訓練」還能留下來的雞更充滿活力。陳偉仁提及,這裡的雞絕不施打抗生素及生長激素,雖然長得慢,但慢工出細活,長大的雞要送到合格屠宰場宰殺後,經急速冷凍,送到固定通路及市場,吃過他養的雞的民眾都讚不絕口。
 屏東縣政府農業處姚志旺副處長表示,陳偉仁嘗過人間冷暖,但在養雞生活中,獲得重生的機會,每天與這群雞為伍,以前燈紅酒綠的生活,與現在的養雞忙碌是一個強烈對比,也許生活方式改變了,現在不酒不煙,也找到新生命及人生新方向。
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【生活情報】http://wfc4938.blogspot.tw/2014/05/blog-post_7302.html

      http://mypaper.pchome.com.tw/wfc/post/1327804862

      http://e121957572.pixnet.net/blog/post/128461742

【大成報】http://www.twgreatnews.com/home/news_pagein.php?iType=1009&n_id=59071

「台灣新浪網」http://news.sina.com.tw/article/20140514/12420686.html

「蕃薯藤」http://n.yam.com/greatnews/society/20140514/20140514292904.html

台長: 生活情報探長

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