屏東新園周瑞振種苦瓜品質嚴選供超市關東煮＠生活情報-屏東縣新聞台

2013-10-23 20:59:11| 人氣280| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

屏東新園周瑞振種苦瓜品質嚴選供超市關東煮

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【生活情報-記者吳富正、蔡佳芬／2013.10.23.屏東報導】

　新園鄉周瑞振種植苦瓜，供貨給食品公司加工送超商銷售，他說，供給超商的苦瓜品質特別嚴格，而且挑選「玉英」品種，耐久煮略有苦味，但苦中帶甘，極受消費者歡迎。今年47歲原從事水泥工的周瑞振，感覺到建築工比較粗重，尤其每天和老婆到工地爬上爬下，身體難以負荷，家裏原本就務農，閒暇時也會幫忙，於是他下決心回家鄉種苦瓜，也可以照顧到父母，於是5年前轉行種苦瓜。因為四周鄰居都種苦瓜、絲瓜，他向朋友請教及到高雄區農改場上課，成立新園蔬菜產銷第8班，擔任班長的他帶領全班都通過吉園圃認證。

　周瑞振表示，苦瓜一年收兩季，秋作從6月到12月，春作12月到隔年6月，種好苦瓜總要投資設備，他花1分地12萬元蓋網室，讓苦瓜免於風吹雨淋，開花期藉由蜜蜂授粉，他一看滿園的蜜蜂飛舞，就知道用藥符合標準，否則蜜蜂早就活不下去了。瓜園施用有機肥料而且排水良好，之前的颱風積水，不少農民損失慘重，所幸他處理得宜，沒讓災情擴大。苦瓜品種很多，一般看到的是紡垂肥大型，這種苦瓜苦味淡，易煮易爛，外型顆粒較大，他因供應超商所以選擇「玉英」品種，目前種了約8分地，屬長條型果型較小，外型顆粒較突出，供貨以直徑約7.5公分為標準，略帶苦味但耐久煮，且吃下肚後有回甘感覺。