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【生活情報-記者吳富正、吳美蘭／2013.05.27.屏東報導】

　鳳梨品種多樣，較受消費者接受的17號金鑽鳳梨佔市面約8成以上，是內外銷主打品系，

潮州果農陳家福將近40年的種鳳梨經驗認為品種太均一，種久了可能發生變異，所以把7分

多地原17號金鑽改成4號釋迦鳳梨，5月底就可生產，口感品質和金鑽不相上下。陳家福說，

這兩三年開始銷往大陸，光去年外銷量就達450公噸，在全國比較都屬前3名，將近25公頃

鳳梨田，幾乎每天出口1到2櫃，貿易商要在10天前先預訂，否則無法提供足夠數量。

　陳家福提及，17號金鑽屬春季果，一般產期從3月到5月，最近發現肉聲果太多，外表看來

還翠綠，但果肉有些已經熟黃，不耐貯存，上架時間短，這兩年陸續有這種情況發生，他想

把曾轟動一時的4號釋迦鳳梨推上來，釋迦鳳梨產期從6月份開始屬正統夏季果，單粒可達

1.2台斤，果肉黃或蛋黃色、纖維細緻、質柔軟而脆，香味濃、汁較少，甜度高達19.5度，

由於食用時可將果實縱剖為2或4等份，免削果皮，又稱為「剝皮鳳梨」。今年先推出釋迦鳳梨

，看看市場反應，並和農民契約，準備逐步改換新品種供應內外銷市場。

　屏東縣政府農業處姚志旺副處長表示，屏東是鳳梨主要產地，全縣約有3700公頃，主要

分佈高樹、潮州、萬巒、內埔一帶，每年最早外銷日本的鳳梨，大都集中在潮州由陳家福及

陳居益父子打拼下來的泉鳳農場，大約12月中就陸續出口到日本沖繩，雖然與正常產期還有

一段時間，但日本人喜歡酸甜滋味，所以還是一櫃一櫃出。

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