新園陳勝利白鑽石苦瓜上市忙採收＠生活情報-屏東縣新聞台

2012-09-12 21:54:47| 人氣331| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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【生活情報－記者吳富正／2012.09.12.屏東報導】

　新園鄉萬福合作社經理陳勝利種了5分地苦瓜，最近進入採收期，雖然量不多，

他集中社員的苦瓜每天約300斤送到市場拍賣，產地價格每台斤約50-60元。由於

新園是苦瓜產地之一，陳勝利嫁接新品種，取名「白鑽石」，白鑽石苦瓜表面突起

，果皮厚實，果肉細緻，果色雪白晶瑩，口感清新爽口耐久煮。陳勝利表示挑苦瓜

要看外表肥胖，拿起來沉沉的感覺苦瓜比較好吃，這兩年透過屏東縣府協助推廣到

國外，尤其在新加坡促銷造成轟動；新加坡以綠色苦瓜為主，吃過白鑽石苦瓜的人，

對那股特別清香的口感，留下深刻印象。

　外號「苦瓜伯」的陳勝利強調，種苦瓜是他的專業，種植苦瓜要選擇適合的品種

，苦瓜怕水，所以瓜園排水設施要完善，他施用有機肥，而且符合農藥施用標準，

目前正申請吉園圃認證。陳勝利種苦瓜有獨到的功夫，他正準備租一塊2分多地的

土地，要做苦瓜示範園，傳授種苦瓜的秘訣。

　屏東縣府農業處姚志旺副處長表示，現在苦瓜經過改良，已經沒有苦澀的味道，

苦瓜果肉含苦瓜鹼及豐富的維他命B、C，最有名的料理苦瓜雞、苦瓜湯，當然其他

料理方式也很多，涼拌苦瓜、苦瓜炒蛋等，都是家庭主婦經常煮食的佳餚。

白鑽石苦瓜植栽技術資訊交流－陳勝利0919865861

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台長：生活情報探長

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