2019-08-29 14:43:28 | 人氣(795) | 回應(1) | 上一篇 | 下一篇
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松樹坡記事E牛、牛肉麵


村子只有三頭牛
兩大一小
是老姚夫妻的動產
一早   趕牛到鄰人的田吃草
草免費
牛留下牛糞並除草當回報

老姚對人客客氣氣的
對圖畫鑑賞能力很優秀
有時候我壁畫畫到一個當局者迷
老姚看了看:「牙齒,牙齒太長了,那個誰的牙齒沒這麼長,你的牙齦畫太少了...」
我後退三尺一看
果然是牙齦畫太少了
大概是潛意識中認為把人家的牙齦畫太多,人家會不高興

另外誰的鼻子不夠高
誰的眼睛畫太圓
都是老姚指點之後
才比較像樣





但是對待牛
老姚就像魔鬼班長
走得快也罵
走得慢也罵
偏左邊罵
偏右也罵
拉屎罵
不拉屎也罵
...
他的三頭牛在罵的教育下鎮日慌慌張張
見人如見鬼
只要你接近三公尺
牛就嚇得四蹄亂舞

牛明明就是很可愛的動物
我在金門接觸這麼多黃牛
常常都可以遇到和你玩的大小黃牛


#金門的黃牛可以用力推牠的頭
牠會用力頂回來
頂著玩似乎是牛的天性
最後黃牛會高興地伸出舌頭舔你



06月04日金門25.jpg






老姚對待黃牛就像農村對待狗一樣
是把他們視為食物
而不是伙伴

農忙整地的時候
老姚的牛也不必套犁
收成的時候也不必拉車
牠們唯一的任務就是吃草長肉



養牛的收益如何?

老姚說
大約養兩年可出售
食用
一頭牛可達千公斤
扣掉骨頭之類的,肉大約六百公斤
市場上一斤牛肉(0.5公斤)30元
600*2*30=36,000
(以上都是人民幣)
而畜主得兩萬
顏色較白的牛只能賣一萬五
我問他是不是白牛的肉没那麼好吃
他說主要是因為白牛没那麼重。
去年賣了五頭牛,那不就有十万收入?
他說没這麽多,只有六萬多,因為其中有小牛和白牛 


金門的黃牛
一隻大約可賣八萬台幣


在松樹坡養牛收入更好






襄陽地區早餐特愛牛肉麵
因為他們說早餐吃牛肉麵
一整天才有力氣幹活
我吃了一次
好吃是好吃
但是一大早這麼油膩並不能習慣
後來都吃小籠包、黑米粥、油條之類的
五月一日早上店貼出了漲價公告
小籠包漲為3.5
黑米粥漲為1.5
本來四塊錢可以吃撐的早餐
現在要五塊錢(也不到台幣25,在台灣吃個蛋餅就沒了)






#小籠包足足有十個




#現榨的油條很好吃,台灣的油條是脆的,這裡是韌的,咬起來有拉力,我比較喜歡



早餐的牛肉麵生意更好,顧客以男性居多



油膩的牛肉麵配上白色的黃酒
黃酒甜甜、溫溫的
酒精濃度近於零
連小朋友都可以喝
但是喝了還是算酒駕
襄陽牛肉雖然不錯  但是台灣的牛肉切得比較厚  吃起來比較過癮



據小哥說熬牛肉湯是體力活,累得很





羊肉羊雜在襄陽地區也和牛肉麵旗鼓相當


羊雜沾饃吃,吃不飽不用錢


這海報充分說明襄陽人的驕傲












台長: ⊙﹏⊙
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新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2019-08-30 12:19:49
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