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2008-04-23 14:47:07| 人氣398| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

廣西菜

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四月十一日到十三日到廣西省會南寧走了一趟
在那裡被招待吃廣西當地的佳餚
貼出與大家分享

有趣的是這裡的餐具有專門的清洗公司消毒過
消毒好後用收縮膜包好
上面還印有”專業消毒 每套一元”
在香港和廣東上餐館吃飯
都要先用茶水燙過一遍
廣西人腦筋動得快就有了賺錢機會
蟠龍茄子
不知道是故意還是刀子不利
都沒切斷
要夾起來還真麻煩
忘了叫什麼肥牛來的
是辣的
吃過名字都忘了
反正是魚就是了
這道沒忘記
叫小刀鴨
跟烤鴨好像差別不大
煎餅
麵粉加了發粉
所以蓬鬆蓬鬆的
外表還煎得酥酥的很好吃
花生豬手
台灣人燉蹄膀好像也都有加花生
我吃川菜的燉豬腳也加花生
就不知道是不是真的廣西菜
還是大中華菜?
這道也是吃過就忘了叫什麼羊蹄的

以上幾道菜就只有煎包我想再吃一次
其他就...有就吃,要感恩啦

我要檢舉
#廣西菜
台長： wei

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我要回應
migi
我也覺得煎包看起來好吃耶
英雄所見略同
2008-04-23 20:59:17
版主回應
我在想這種煎包是不是要先蒸過或烤過?
不然麵皮怎樣鬆鬆的呢?
還是用煎的就可以把麵皮煎成鬆鬆的
懂的人請告訴我
2008-04-24 14:25:07
angel
蟠龍茄子,龍嘛,切成一段一段的,就不成龍了
我倒是蠻欣常廣西人的商業頭腦
消毒過的餐具用這種方式包裝,頗有創意
腦筋動得真快啊,才能賺到錢呢

你說得那道魚,怎麼看都沒有魚的形狀
看上去就是一盤不知啥的菜哩
還好,不是花你的錢,若是,會有點嘔吧

呵呵,我哪知道你一貼就是2篇啊
2008-04-23 21:35:05
版主回應
妳說得對
如果切斷了
炒的時候就不能是一整條像龍

這道魚是切成塊
不是一整條
2008-04-24 14:28:46
超超
这种消毒餐具我在海南去旅游的时候有看到。成都个别商家也有吧。我在那道鱼的图片里看到了鱼尾巴，可以确定的告诉angel的确是鱼啦。哈哈
2008-04-24 09:10:26
版主回應
超超都已經成為我這裡的常客了
很歡迎
wei咪跟我說很高興您能常常來

如果您也能在這裡弄個博客
寫些大陸的事
讓兩岸藉此平台互相多了解
這絕對是好事
2008-04-24 14:31:56
平凡
廣西菜看起來都很特別
也很好吃的樣子
那個消毒過的餐具
很有意思!
2008-04-24 10:24:49
版主回應
我記得你們每年也都會選個地點去旅遊
是不是今年可以考慮到大陸來旅遊呢?
四川的九寨溝和黃龍相當漂亮
值得你們來拍照
2008-04-24 14:34:10
migi
我覺得煎包應該是烤的
可能又看到[煎]
人家都明說是煎了
怎會是烤得呢
好困擾喔
2008-04-24 18:20:24
版主回應
說不定這就是人家故意的障眼法
明明是用烤的卻故意說煎包
那你偷學不來
2008-04-24 22:27:49
wei咪
嗨,我現在才來
廣西--美嗎?

謝謝天父給我飯吃-----
這些菜 一看都是下飯菜
每道幾乎都是有很多的醬汁-
很重的口味ㄟ
需很多白飯來配著吧?

給免洗餐具?
還得加錢?
跟餐費分開算嗎?
好奇特的生意手法???
2008-04-29 11:32:29
版主回應
廣西南寧我只看到住宅
因為不是去旅遊的關係
所以沒看到多少地方

這餐是我在南寧要上飛機前的晚餐
還沒吃完我就先離開
所以我不知道免洗餐具是不是還要付費
2008-04-29 14:28:06
超超
我知道这样的消毒餐具结帐时要另外收钱的。
不过用过了的餐具是清洗后重新塑封成为新的“消毒餐具”还是沦落为一般的餐具就不得而知了。
2008-04-30 13:38:19
版主回應
這...這...這不就沒有信用了嗎?
我想大餐廳應該不會這麼黑心吧
若被拆穿生意肯定大受影響
我想他們應該不需要冒這樣的險吧
反正消毒費是客人付的
何必要貪這小錢呢
2008-04-30 15:35:04
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