2008-10-06 16:37:05| 人氣2,534| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

【麵包超人機】有機芋香麵包

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●芋頭啊芋頭,
你這個怪物,讓我的手削皮時癢翻天。

芋頭啊芋頭,
妳那迷人的香味,吸引大家前來
而眾人愛死綿密的口感!

是的,這一晚,
我做了芋泥麵包!

大大成功啊!


備料:


有機高筋麵粉 200g
無鹽奶油 15g
玫瑰岩鹽 3.8g (小3/4)
有機楓糖漿 35ml
冰鮮奶 100ml
有機小麥筋粉 5g (小1)
維多利亞牌酵母粉 3.5g (小1又1/4)


餡料:

有機芋泥
有機楓糖漿(或一般砂糖) 適量


餡料煮法:

1.將芋頭削皮切塊。
2.放去電鍋蒸熟後,壓成泥。
3.幼綿軟狀後,加入楓糖漿。(因為我沒有糖了!)
4.放涼。

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做法:


1.除芋泥餡料外,通通放入麵包機,波羅功能。
2.55分鐘後嗶嗶聲響,取出麵糰。
3.在桌上灑些麵粉,將麵糰用擀麵棍擀成橢圓長餅。
4.鋪上大量芋泥餡,像捲毛巾般一直捲、一直捲、一直捲...。
5.將機器中攪拌葉片取下。
6.再將毛巾麵糰放入機器。
7.等出爐。


心得:


這一味是公司品妹提出的,
我從沒弄過芋頭這樣的食材,
想說來試試看。

真的好吃耶!

剛好食材是從里仁買回來的有機芋頭,
讚讚讚!


詹姆士早上就吃了一半!
出門前還被我拉住:『請幫我幫麵包拍好照才能上班唷!』
ㄎㄎㄎ。

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台長: 思娃若
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 【超人‧麵包機】 |
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凱蒂媽
看起來真是可口,請問妳的麵包機是那一家的?
2009-04-07 20:19:48
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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