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2006-03-30 14:11:07| 人氣3,802| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

蘭姆巴香與法式甜派塔

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這張是幾年前NINA去參加日本食品展，在日本街頭洋菓子店拍攝的照片，櫥窗裡的法式夢幻甜派塔採用草莓、覆盆子及藍莓奢侈鋪陳，最上面那一排蛋糕，據糕餅達人NINA所述，應該是法式白乳酪慕斯，酸酸的口味，頗受日本都會上班女子的喜愛。

NINA經營這家店叫蘭姆巴香（RUMBACHEN），其實是自己的住家，深居陋巷，不甚好找，所謂「蘭姆巴香」其實是兩種酒名結合而成的，倒不是NINA愛喝酒，而是因為醇酒是她做蛋糕必備的材料，才取這個可愛的店名，她特選歐洲道地原料及搭配各式香醇美酒來烘培令人垂涎的糕點，絕不添加化學原料，在台灣買得到的水果必定是當季嚴選，例如：苗栗大湖的有機草莓及台南玉井的愛文芒果等，NINA以手工烘培的方式來打造最天然健康的法式糕點，由於採手工限量生產，品質當然自然新鮮。

地點雖然在縣府所在地豐原，但是蘭姆巴香實在不好找（在豐原市中正路地下道前的小巷中陽路進去，光怪陸離的電子遊戲場正後方，但是看不到喔！），想吃限量手工製蛋糕的各界達人，可以打電話去問，或說是wallace介紹的，打折喔？這我無法做主，我不是要打廣告賺錢的傢伙，價格透露一下？手工的當然不是彆腳的便宜貨，無誠勿試，NINA可是很忙的：
電話：（04）25238177

e-mail：rumbachen@yahoo.com.tw

想吃啥？NINA可以現場幫你做，很少有西式糕餅店可以看到師傅手工製作蛋糕的過程。

NINA喔！我建議你搞個小櫥窗來展現你那精緻美味的糕點，不要都放在巨大的冷凍庫裡，大家可是無法躲到裡面去看的，再一個建議，生意穩定的話，可以開班授課了，我愛烹飪，但是我也想學做糕點。

最後一個小小的要求：我可以吃到馬卡龍及法式覆盆子甜派塔嗎？這個要求有點過分，因為材料的價格不斐，不過可以嘗試接受預約，我覺得一定有市場。

我要檢舉
#藍姆巴香#豐原#法式糕點#洋菓子店#糕餅達人
台長： deja vu
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感謝分享!

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2019-12-23 20:07:39
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