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南方人向來以米食為主，即使吃膩了白米飯，還是有許多以不同的食材及不同的烹調方式調理的米飯。同時又因有眾多不同的節慶所產生的不同米食糕點，米食其實是千變萬化的。本書精選四大部份：一、米粒類；二、粉漿類；三漿糰類；四、熟粉類及其他。梁老師並附上各類米食的小檔案—如秈米、紅糯米、發芽米…等，教讀者如何運用各種米食，並教大家如何保鮮。而且在書前就附上各種不同米食加工品的作法，如漿糰、米苔目、湯圓、河粉…等等，四大部份共精選了66道中式經典米食，細說特性及製作方法，每道佳餚並附有料理過程的圖解，讓大家更容易了解操作…
新聞分享
夏如芝今（14）日出席大愛劇場《清風無痕》記者會，日前被拍到是元介進出她家，她大方解釋，因為是元介之前去韓國，只是請他從韓國買東西回來，是元介很貼心的拿去她家而已。
夏如芝說，是元介是一位很貼心又有責任感的人，拜託他買東西回來，他還負責送到家，這是是元介第一次到她家，也沒有進到裡面，拿完東西就離開。夏如芝笑喊：「但是我真的很抱歉，對不起他，因為他被拍的的照片不是很好看，你們可以選漂亮一點的照片好不好。」
夏如芝的感情生活一直備受關注，被問到和是元介之後有沒有機會發展成「友達以上」？夏如芝略顯緊張：「我不知道，我覺得太可怕了，我現在不敢亂回答你們任何問題，我覺得你們現在挖洞給我跳！」
但夏如芝也說，自己是不折不扣的宅女，擇偶條件是不能阻止她打電動，由於過去她曾公開和舞蹈老師大目，以及張雁名的戀情，夏如芝說自己私下很低調，會公開都是顧及對方感受，因此未來若交了男友，也會繼續低調。
夏如芝在大愛劇場《清風無痕》劇中飾演鄭清發妻子。（圖／記者陳明安攝，2017.07.14）
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