忙了幾個月了，終於把專案搞定了，所幸公司給了一筆獎金還放了一星期的假
這時候就超想出國去玩的，節儉的我當然是自已想辦法能省則省囉
在網上找了幾家訂房網站，最後決定在知名的hotels.com網站訂房
這次訂的飯店是 京都市中心傳統日本屋飯店 - 京都
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中國時報【（陳志東）】
每逢節慶假日都能翻桌三輪的台北福華大飯店台菜餐廳蓬萊?，即日起到6月底推出11道懷舊古早味台菜，從蛋黃芋棗、香蕉蝦捲、鹽酥豬腳、蚵仔煎、豆鼓生腸、醬爆天梯到三鮮肝肫，每一道都是功夫菜經典重現。
「實在是太多客人一直詢問！」主廚王永宗說，老台菜最大困難就是耗時費工，例如鹹酥豬腳，必須先為豬腳去毛、洗刷，滷1.5小時入味，再浸醬汁、去骨、切段，下鍋油炸酥脆後再入鍋與鹹酥醬料拌炒，入口時香脆卻又極度軟嫩，膠質融化在口中，整個製程至少6小時。
又如蒜苗豬肉，聽起來簡單，事實上要先將三層肉切條狀後以八角、花椒跟鹽醃製3天，之後再下鍋蒸熟、切片、炒蒜苗。又如蚵仔煎是蚵仔洗淨汆燙後加入蒜苗地瓜粉乾抓，之後以油鍋將蚵仔團煎到香酥，再加入散蛋煎熟，嘗起來層次分明，而非一陀醬料與太白粉。
因為手工耗時，限時只到6月底，每道售價240元到380元不等，懷念老滋味台菜的識貨老饕，可得把握時機。
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★台北福華飯店蓬萊?╱台北市仁愛路3段160號B1╱02-23267433╱╱收一成服務費
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