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momo,momo購物台,momo購物網>鹽的魔法料理：慢食主廚教你用35種特色鹽款 做出70道美味義式料理

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前幾天在逛街的時候看到鹽的魔法料理：慢食主廚教你用35種特色鹽款 做出70道美味義式料理 覺得很心動而且正打算買鹽的魔法料理：慢食主廚教你用35種特色鹽款 做出70道美味義式料理

但是我想鹽的魔法料理：慢食主廚教你用35種特色鹽款 做出70道美味義式料理 在網路上買應該會比較便宜，鹽的魔法料理：慢食主廚教你用35種特色鹽款 做出70道美味義式料理而且24小時都能買，上網慢慢挑選，不用等店家開門也不用看店員臉色



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商品訊息功能:

• 品號：2892726



• 作者：奧田政行
• 編者：謝晴
• 出版社：積木文化
• 出版日期20131009

鹽的魔法料理：慢食主廚教你用35種特色鹽款 做出70道美味義式料理

商品訊息描述:

內容簡介：

３５種特色鹽款×與食材的最佳組合×大廚秘方＝７０道PRO級美味輕鬆上桌！





在日本引領義式料理風潮的世界級主廚奧田政行，


運用新鮮食材與鹽，輕鬆創造出簡單又美味的義式料理！


連專業廚師都想一探究竟！７０道奧田主廚獨門食譜首次大公開！





鹽可不只是調味料或料理的配角！





每一種鹽都有不同的味道與外型特徵，


海鹽、岩鹽、湖鹽……，其中微妙的口味變化，


導因自海洋的洋流、製鹽的方法、所含礦物質成分的比重、環境條件，


以及每個製鹽者所投注的心意。





書中因應食材與料理方式，分別使用不同種類的鹽，美味令人驚艷！


每道食譜中更有奧田主廚小叮嚀，任誰都能在家輕鬆煮出高檔義式料理。


說明３５種鹽的特徵與口味、適合搭配哪種食材，以及奧田主廚的「鹽理論」，


透過鹽提引出食材本身的真味，徹底分析、活用，


讓人不禁讚嘆：鹽的世界原來如此博大精深！





初學者也能輕鬆做！進階者更不能錯過！


喜愛義式料理的你，快來一起感受鹽的魔力！

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鹽的魔法料理：慢食主廚教你用35種特色鹽款 做出70道美味義式料理

商品訊息簡述:

作者：奧田政行
編者：謝晴
出版社：積木文化
ISBN：9789865865337
出版日期20131009
定價450







鹽的魔法料理：慢食主廚教你用35種特色鹽款 做出70道美味義式料理

商品網址: http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2892726&memid=6000000188&cid=apuad&oid=1&osm=league

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