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2017-10-29 13:10:11| 人氣18| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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博客來這裡買優惠給最多跟著名廚從零開始學料理:專為新手量身定做的烹飪小百科





目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊,選一本好書,感覺就是百年大計啊,像是博客來跟著名廚從零開始學料理:專為新手量身定做的烹飪小百科這本書

在相關讀書心得的網站上,算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上,應該有1-2萬,通常都是看過相關心得與大綱後,才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制,像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍,對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本跟著名廚從零開始學料理:專為新手量身定做的烹飪小百科,就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷,都是很不錯,內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容,可以當成購買前的比較

提供大家參考,我個人是覺得不會失望,希望大家跟我一樣

所以我個人對跟著名廚從零開始學料理:專為新手量身定做的烹飪小百科的評比如下

內容:★★★★



知識性:★★★★☆



閱讀性:★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述

不景氣的時代,自己在家烹飪,節衣不縮食!
專門為料理新生特別製作、一本絕對實用的全方位料理入門書!
800張圖片,邊看邊做解說最詳盡!180道食譜,新手立刻學會!
本書包了一層塑膠書套,放在廚房邊學邊做最方便


對一個剛學做菜的人,不需從艱難的料理學起,最好是從基礎中的基礎──「認識廚房器具」、「處理和挑選食材」開始學,有了這些基本常識,可以幫助新手更快入門,瞭解該買哪個鍋,哪種食材,怎麼烹調最簡單可口。因此,特別針對料理新手量身定做了一本易懂的烹飪小百科。

書中除了「認識廚房器具」和「食材處理」兩篇外,還在最後一篇,加入了一些新手在日常烹調過程,或是閱讀食譜時最常碰到的小疑問加以解說。廚房器具和食材市售產品種類繁多,本書僅挑出最常使用、大多地方都買得到的,讓讀者能輕易買回來的邊看邊操作。在器具和食材上,更如同一本烹飪小百科般做了詳細的介紹,即使從來沒做過菜的人,只要翻開這本《跟著名廚從零開始學料理》,都能漸進式學會烹飪基礎,學過一次用遠都不會忘記。

本書特色

本書從料理新手最常用的廚房器具開始介紹,讓新手先瞭解各種器具的正確用法。

最詳細的食材處裡步驟、選購和保存的常識外,每種食材還加上數道食譜,照著書現學現切現做立即品嘗。

書末付上「以主要食材找料理名稱」的詳細索引,最快速度就能找到想做的料理。

800張步驟&成品圖,如同手握一本烹飪小百科,邊看書邊操作,一生受用。

180道好菜食譜大公開,料理道數多,翻到哪煮到哪,一本勝3本。

24個料理新生「SOS」專欄,解決你烹調過程中的疑難雜症。

21種自製醬汁,靈活運用搭配飯、麵或炒菜都可口。

作者簡介

料理名廚 蔡全成

曾任職於磯勢、沐蘭等日本料理名店,目前為國賓大飯店天母國際聯誼會日本料理餐廳副主廚。擁有多年中式、日本料理烹飪經驗,從精心挑選、處理食材到烹調成一道道料理,讓他對食材的選購、處理和保存有極深的瞭解,如同一本行動料理小辭典。

著有《不敗的基礎日本料理》、《超簡單醋物˙小菜》、《隨手做咖哩》、《一定要學會的100道菜》、《一定要學會的100碗麵》、《一個人輕鬆煮》、《外面學不到的壽司和飯丸》、《10×10=100怎樣都是最歡迎的菜》等書(皆為朱雀文化出版)。?

須知

  • 出版社:朱雀

    新功能介紹
  • 出版日期:2009/04/01
  • 語言:繁體中文


非常推薦跟著名廚從零開始學料理:專為新手量身定做的烹飪小百科給大家

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▲不少女生都有經歷過滔天經痛。(圖/取自pakutaso網站)

網搜小組/綜合報導

不少女生國中都經歷初經來潮的經痛,更有網友回憶起國高中時期都會「以月經為藉口」不上體育課,但有些人遇上經痛真的會痙攣到翻白眼、冒冷汗。女網友在Dcard上說回想自己國一初經時,鮮血狂流,除了要用加長型40公分的衛生棉,走路也會腳開開,想不到有天升旗,肚子卻爆痛。

她說,由於是初經,從未體會過經痛,直到有天正要升旗時,她卻痛到背挺不起來,而且痛到哭,當下突然深深體會到人間疾苦,同學們看她這樣也都很緊張,她一整個早上肚子脹的半死,旁邊同學還幫忙到福利社買熱可可給她,疼痛卻沒一絲減緩,便被同學攙扶到保健室躺了兩節課。直到午餐時間,同學都認為她應該要早點回家休息,於是她打電話通知媽媽來載她回家。到家之後,她突然有種極度想上廁所的感覺,想不到出來的是「巨屁」,然後...肚子就不痛了。

直到現在她都沒有跟同學坦白這件事,就算姊妹淘聊到她經痛的經歷,就算默默覺得過意不去,但也只能尷尬笑著待過,不只騙到半天假還有一堆熱可可。不少女網友看到後都深有同感,「月經來真的很容易拉肚子」、「每次臉色猙獰去廁所後才發現是想大便」、「始終分不清要拉肚子還是經痛」,也有人說「還好沒把衛生棉當尿布」、「萬一人在外面公廁,想放巨屁都很想哭,不放就肚子痛,放了,出廁所就尷尬」,這些男生沒經歷過的痛讓女生覺得「心很累」。









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