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2004-05-03 12:41:06 人氣(1,939) | 回應(2) | 推薦 (0)

Elisa 的家常酢醬麵

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Elisa 是我來新加坡認識的第一個台灣朋友…我們同是高雄人, 也同一時間懷孕, 因此兩小無猜可說是在媽咪的肚肚時就互相認識了.. 我常去她家. 他們全家是我點心的白老鼠, 但他們非常捧場的將點心都吃完. 這是一道她的家常食譜. 吃過的人一定會問我做法…



材料

豆乾一塊切丁
絞肉 300 g
香菇 4 顆—泡軟切丁
醬油 2 大匙
甜麵醬 半罐
豆瓣醬
一杯水
蒜頭 三瓣
小黃瓜一條刨絲
太白粉水少許


做法

1.爆香蒜頭及香菇, 放入絞肉炒至半熟
2.加入醬油炒香, 喜好辣者此時加入豆瓣醬最後加入甜麵醬炒約二分鐘
3.加入水煮滾再滾約五~ 十分鐘. 最後用太白粉水勾芡即可


這材料的份量只是參考用而已哦! 份量可自行加減

台長：vivitan
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stella
請問你的甜麵醬是在新加坡那裡買的呢??? 我都找不到!!
謝謝您
2007-04-05 10:05:25
王太太
请问酱料需要用甚麽特别牌子吗？
(台湾的牌子)
甜面酱是那种黑黑又甜甜的吗？在新加坡是笋
果(米字旁)的沾酱对吗？
份量要用多少？
谢谢！
2007-04-29 18:48:15
我要回應
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