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2004-11-05 14:16:36

每天想著做點心


一段我最佳的生活寫照 製作點心一直是我最大的嗜好, 而且在不知不覺中也成了我的生活重心, 在我的腦海裡, 似乎無時無刻不想著有關糕點的事. 每次看到當季的水果, 腦中就會立刻浮現做成糕點後的樣子. 也會不禁思...
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2004-11-03 10:08:17

新加坡美食--福建蝦面


這家蝦面在我家附近, 老公跟我都像下了迷咒一樣每個星期六或日的早晨都得來上一碗當早餐, 三年來都是如此...曾經它們因原有的店址要蓋公寓, 我們還曾一度心慌地不知要去哪兒吃像如此好吃的蝦面哩！(那時還沒買車).還...
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2004-11-02 15:16:53

楓糖水果蛋糕


這蛋糕真的很香,有濃濃的楓糖香. 楓糖是我最喜歡的味道...... 材料: A. 無鹽奶油250g 細砂糖150g 黃砂糖50g 楓糖 2 大匙 鹽1/2 小匙 B. 3 顆蛋 C. 泡打粉1小匙 低筋麵粉220g D. 水果乾(可用綜合水果...
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2004-11-01 21:53:43

新加坡美食介紹--印度甩餅


這是家在新加坡頗具知名度的印度甩餅店, 真脆, 真酥, 真香.....
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2004-11-01 21:31:16

新舊交替


舊的烤箱讓我幾乎每天操, 巳宣告陣亡了....(其實烤雞烤魚還可以只是烤西點要更準確的溫度, 只好忍痛與它道bye-bye了).它跟著我從西點新手到有點經驗的中手度過了整整三年的時間...昨天痛下心買了個比原本大一點的烤箱...
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2004-10-28 22:21:13

蔥燒大餅


蔥燒大餅 A 中筋麵粉500g 水270g 快速酵母8g 泡打粉5g 細砂糖25g B 沙拉油30g 餡料: 蔥末100g 鹽20g 胡椒粉20g 芝麻適量 做法: 1. 將A材料全部拌勻, 加入沙拉油揉至光滑...
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2004-10-28 21:30:50

新加坡美食介紹--傳統炭火砂煲飯


這家可是新加坡人心中第一名的砂煲飯呢!
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2004-10-27 09:02:42

山東小饅頭


山東小饅頭 A 300g中筋麵粉 6g 黃豆粉 3g 泡打粉 B 30g 砂糖 150g 水 6g 速溶酵母(Instant Yeast) C 10g 沙拉油 1. 將Ａ過篩放在攪拌盆中, 中間挖個洞, 放入泡打粉. 砂糖. 水 最後灑上速溶酵母 ...
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2004-10-26 15:34:50

辣味鼓汁肉包


辣味鼓汁肉包 我很醜, 可是我還不錯吃哦！ 麵皮製作 A 300g中筋麵粉 6g 黃豆粉 3g 泡打粉 B 30g 砂糖 150g 水 6g 速溶酵母(Instant Yeast) C 10g 沙拉油 1. 將Ａ過篩放在攪拌盆中, 中間...
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2004-10-22 21:10:00

"臺灣人在新加坡"聚會 2


聚會美食滿桌....
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2004-10-22 21:06:24

"臺灣人在新加坡"聚會


"臺灣人在新加坡" 是我們在新加坡的臺灣人在網上成立的社群.... 大部分的成員都是主婦, 有嫁給當地新加坡的主婦也有是外派來此地工作的臺灣主婦.都是臺灣人... 社團偶而會辦聚會, 去餐廳, 去網友家聚餐, 今天的聚會...
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2004-10-21 09:38:24

滿足


三歲的兒子是有點小壞蛋, 但每每抱著他和強吻他臉頰時心中即洋溢著大大的滿足感....套句俗語說"有子萬事足", 好像就是如此.... 攝於三歲生日
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2004-10-18 18:39:55

蜂蜜南瓜餐包


蜂蜜南瓜餐包 材料: 水.......200g 南瓜泥...120g 蜂蜜......30g 鹽.......3g 糖.......30g 奶油.....30g 高筋麵粉...350g 低筋麵粉...50g 乾酵母.....6g 做法： 　 ※製作過程 ＊攪拌：擴展階...
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2004-10-14 16:00:52

芋粿巧


芋粿巧(約10個) 材料: 油蔥酥一大匙 蝦米二大匙(泡軟切碎) 芋頭丁四分之一條. 粘米粉半杯 糯米粉四分之三杯 水四分之三杯 油二大匙 調味料: 醬油半大匙 鹽四分之一茶匙 胡椒粉二分之一茶匙 五香粉...
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2004-10-14 15:07:53

焗烤芥末美乃滋馬鈴薯


朋友給我罐法式芥末美乃滋,除了當一般的沙拉醬外說真的我不知如何運用它, 昨兒個去她家, 她則教我這道她家的家常美食, 經我將它重新詮釋後就變得如此如此這般這般了...還真的很好吃呢！ 焗烤芥末美乃滋馬鈴薯-- 約...
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