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2008-06-08 20:44:18| 人氣130| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

創意發燒人氣店》魚要醬吃

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「魚要醬吃」是文華路上一家專賣炸魚、炸花枝的小店，老闆娘黃明惠每天清早4點一定親自到台中魚市場挑魚，「我們用的旗魚、鮪魚都是生魚片等級，花枝也是精挑細選。」



選好魚肉、花枝，外裹用一定比例調和的地瓜粉、麵包粉及木薯粉，下鍋油炸到金黃脆嫩，起鍋後，還有鹽燒海苔、泰式酸甜、美式檸檬等多種自調椒鹽、醬汁可供沾食，建議第一口最好吃原味，可以品嘗魚肉的肥嫩多汁。生意好時，一天可熱賣上千份。

店家小檔案

．地址：台中市文華路33號 （大榔頭對面）

．電話：0915-628-117

．營業時間：16：30～24：30，假日15：30～凌晨01：30

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#創意發燒人氣店
台長： wind~*

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